Dégusté le 09.12.2023 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Le 2011 révèle des nuances terreuses, racinaires ainsi que des parfums de baies noires. Le vin se distingue par sa fraîcheur, mais aussi sa pureté, sa précision. Bien tenu par sa structure, le vin a du tempérament...
Dégusté le 09.12.2023 par Yves Beck De bonne intensité, le bouquet du 1996 révèle bien le Cabernet Sauvignon au travers de notes d'eucalyptus complétées par des touches de lard fumé. Comparé au 1995, le 1996 a plus de corps. Ses tannins assurent les arrières en compagnie de...
Dégusté le 09.12.2023 par Yves Beck 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot Plutôt discret, le bouquet révèle des notes florales, une touche de réglisse et de timides nuances de baies noires. Friand et légèrement crémeux en attaque, le vin est bien soutenu par ses tannins. Ces derniers sont quelque...
Dégusté le 09.12.2023 par Yves Beck Plutôt linéaire dans son style, le 1997 révèle des notes de sous-bois et de timides nuances de baies rouges. Elancé et juteux, le vin est bien soutenu par ses tannins et par la vivacité de la structure acide. A Terminer 87/100...
Dégusté le 09.12.2023 par Yves Beck 81% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot En 2014, la proportion de Cabernet Sauvignon est historiquement élevée à la propriété. Cela se ressent au niveau olfactif avec des nuances de cassis et de menthe poivrée, tout comme les nuances d'élevage se concrétisent par des...
Dégusté le 09.12.2023 par Yves Beck Le bouquet révèle des nuances de pruneaux et une touche de zestes d'agrumes. Juteux et friand en bouche, le vin est tenu par sa structure et par des tannins quelque peu asséchants, ce qui sera bien géré par le met accompagnant...
Dégusté le 09.12.2023 par Yves Beck 81% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot Etonnamment, ce 2015 est plutôt élancé ! Il n'a pas la profondeur ou la force de frappe que l'on connaît d'Agassac, mais il n'en est pas moins agréable. Un vin qui a du corps et des tannins...
Dégusté le 07.12.2023 par Yves Beck 85% Merlot, 11% Cabernet Franc, 4% Cabernet Sauvignon Clos de Boüard se révèle avec délicatesse et précision. C'est bien le terroir qu'il veut avant tout mettre en première ligne, idéalement secondé par un élevage pertinent. Ce dernier confère également un bon support...
Dégusté le 07.12.2023 par Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Que de fraîcheur et d'entrain dans le bouquet de Puyblanquet ! D'invitantes nuances de baies rouges couplées à des notes de réglisse ainsi que des épices douces invitent à goûter le vin. Friand et sapide, le vin...
Dégusté le 07.12.2023 par Yves Beck Merlot Issu de terroirs argilo-calcaires, la Cuvée Eve a été élevée en amphores durant 12 mois. Le vin doit son nom à Eve, la fille des propriétaires Benjamin et Ariane de Rothschild. Le vin se révèle en crescendo et se caractérise par...
