Dégusté le 29.01.2024 par Yves Beck Merlot, Diolinoir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Le bouquet de ce Rouge d'Enfer révèle moult nuances, tant sur le plan floral que fruité et épicé. En bouche le vin convainc par son côté compact et ses tannins précis, bien intégrés, qui offrent puissance...
Dégusté le 29.01.2024 par Yves Beck Le bouquet de ce Pinot Noir se caractérise par sa complexité et sa finesse. Il met en avant les aptitudes du cépage dédiées à la subtilité. On retrouve ces particularités en bouche également. Le vin est élégant, légèrement crémeux et porté...
Dégusté le 29.01.2024 par Yves Beck 2021 a la particularité de mener là où on aimerait voir le Pinot Noir plus souvent : vers la fraîcheur ! Ainsi, il révèle de classiques nuances de baies rouges ainsi que des notes fumées. Fin et compact, le vin cumule...
Dégusté le 27.01.2024 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Bouquet complexe aux notes de cassis, de réglisse et de violettes suivis d'invitants parfums de pralinés. Belle tension en bouche et agréable douceur, dès l'attaque. Un vin délicieux, gourmand, bien tenu par sa structure acide. Maintenant - 2029 94/100...
Dégusté le 25.01.2024 par Yves Beck 45% Carignan, 30% Mourvèdre, 25% Grenache Ce 2020 regorge de fraîcheur avec des notes de garrigues et de camphre complétées par des parfums de fruits noirs et de tabac. Juteux et suave en attaque, le vin confirme la fraîcheur annoncée par le...
Dégusté le 08.01.2024 par Yves Beck Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Quelle surprise et quel niveau ! Ce Chasse Spleen est en pleine forme et contrecarre de manière démonstrative ceux qui l'ont enterré depuis belle lurette ! Goûtez-le, il en vaut la peine : le bouquet se distingue...
Dégusté le 29.12.2023 par Yves Beck Robe rouge rubis aux bords éclaircis avec un léger reflets ambré. Épanoui, le bouquet révèle des notes de prunes et de sous-bois ainsi que des nuances de pralinés. Bonne densité en bouche où le vin bénéficie de tannins veloutés. Leur légère...
Dégusté le 22.12.2023 par Yves Beck Du Tertre 2013 affiche de la fraîcheur et de la finesse avec des nuances de baies rouges et une touche d'eucalyptus. Friand et élancé, le vin est fin, agréable et parfaitement équilibré. Un vin délicieux qui a atteint son apogée. Maintenant - 2028 88/100...
Dégusté le 22.12.2023 par Yves Beck Encore un de ces vins exceptionnels d'un soi-disant petit millésime...
Dégusté le 21.12.2023 par Yves Beck Belle symbiose entre des nuances fumées ainsi que des baies noires telles que myrtilles et sureau. Charmant, rond et crémeux, le vin est délicieux et pourra être savouré dans sa jeunesse. 2025-2033 93/100...
