Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Le 2009 annonce d'entrée une certaine richesse et de la maturité. Il révèle des nuances confites ainsi que des épices douces. Bonne densité en bouche où le vin dispose de tannins suaves et ronds qui offrent charme et envergure. Un vin...
Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Le 2020 se révèle de manière filigrane. Ce n'est pas de la discrétion, mais plutôt de la timidité ! Les arguments que le bouquet veut faire valoir sont pourtant très convaincants. La subtile harmonie entre des notes herbacées et fruitées favorise...
Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Le 2021 se distingue par sa fraicheur, par ce côté végétal mûr, une sorte de compromis entre maturité, fraîcheur et fruit. En bouche le vin se veut élancé et frais. Il va droit au but, sans détour, dans une logique d'équilibre,...
Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Le 2010 se révèle avec sérénité et précision. Il pose les jalons d'entrée et ne manque pas de briller tant par sa complexité que son intensité. L'harmonie annoncée par le bouquet est confirmée par le palais. Ainsi, l'accord entre la structure...
Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Si le défi de 2020 consistait à ne pas avoir des vins trop marqués par la chaleur, celui de 2021 consiste à avoir un peu de maturité ! L'exercice me semble concluant dans la mesure où fruits et fraîcheur sont présents...
Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Dans la logique d'une verticale il est intéressant de suivre l'évolution du vin et du vinificateur. Le terroir, lui, ne bouge pas trop et donne le cours, la marche à suivre. J'ai par contre l'impression que les ambitions clairement exposées...
Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Belle finesse de fruit dans le bouquet du 2011 avec des nuances de framboises et de fraises, donc une évidente empreinte de Pinot Noir ! En bouche le vin est frais, élégant et porté par des tannins parfaitement intégrés tandis que...
Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Le bouquet du 2022 ne manque pas de souligner les caractéristiques du Pinot Noir ! Ce qui ressemble fondamentalement à une vérité de la Palice, n'en est pas une, car mettre le caractère du Pinot Noir en 1ère ligne sur un...
Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Ce Pinot Noir de Mur Vessaz-Javet est une alliance entre deux domaines, respectivement Cru de l'Hôpital de Christian Vessaz et Javet & Javet ! Le vin annonce de la fraîcheur avec des notes de menthe et de framboises. La tendance est...
Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Ce sont les notes épicées qui marquent le bouquet du 2013. De prime abord en tout cas ! Avec un peu d'air, ce Pinot révèle des nuances d'églantines et une touche de zeste d'oranges. De caractère élancé, l'attaque ouvre la voie...
