Dégusté le 10.04.2024 par Yves Beck Merlot Bouquet d'agrumes avec des notes de fleurs d'oranger. Caractère élancé en bouche où le vin est juteux et linéaire. Un style pour le moins original, rafraîchissant et salivant. Difficile de le situer ; il n'y a rien qui évoque Bordeaux, mis...
Dégusté le 10.04.2024 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Quel vin caractériel ! L'itinérance olfactive varie de la réduction jusqu'à des notes de bleuets, tandis que des notes amères cèdent la place à un peu plus de fruits en bouche. J'ai dégusté ce vin durant 20...
Dégusté le 10.04.2024 par Yves Beck Merlot Issu de vignes de plateaux argilo-calcaires, ce Merlot est élevé en fûts durant 18 mois ; 1/3 neuf, 1/3 d'un vin 1/3 de deux vins. Il doit son nom au fait que 9 espèces de chênes différentes se trouvent sur la...
Dégusté le 10.04.2024 par Yves Beck Merlot Le bouquet de La Fleur Cravignac se distingue par ses nuances florales (justement) et des nuances de garrigues. Friand et élancé, le vin est linéaire et soutenu par une acidité structurante. Un vin juteux et salivant. 2026-2033 87-88/100...
Dégusté le 10.04.2024 par Yves Beck Merlot Ce Merlot ist issu de vignes en haut de coteau sur des graves argileuses avec un sous-sol argilo-calcaire. L'élevage se déroule dans des fûts de 400 l. (50% neufs et 50% d'un vin). Le bouquet est marqué par des notes crayeuses...
Dégusté le 10.04.2024 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Malbec Le bouquet de Tour de Capet se révèle lentement. Il a besoin d'air pour finalement afficher des nuances florales et des parfums de baies noires. De type élancé, le vin me semble déjà bien calé, tout comme ses...
Dégusté le 10.04.2024 par Yves Beck Frais et de bonne intensité, le bouquet de ce Malbec révèle d'invitantes notes florales et fruitées. La fraîcheur est bien relayée par l'attaque qui annonce un vin de bonne densité. Il est linéaire et porté par des tannins juteux. Un vin...
Dégusté le 10.04.2024 par Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Belle intensité du bouquet qui allie les nuances florales et fruitées au travers de notes de violettes et de sureau complétées par une touche crayeuse et des fèves de cacao. Caractère frais et linéaire en bouche où...
Dégusté le 10.04.2024 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Roc de Candale se révèle progressivement, subtilement avec des nuances de cassis, une touche de noisettes et un côté crayeux. Le caractère gourmand de l'attaque ouvre la voie à un vin invitant, harmonieux, soutenu par des tannins...
Dégusté le 10.04.2024 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc Assemblage de Cabernets élevés dans 50% de fûts neufs (400 l.) et 50% de barriques d'un vin. Le bouquet va droit au but, sans détour et néanmoins avec complexité ! Ainsi, il révèle moult nuances au...
