Dégusté le 10.04.2024 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Roc de Candale se révèle progressivement, subtilement avec des nuances de cassis, une touche de noisettes et un côté crayeux. Le caractère gourmand de l'attaque ouvre la voie à un vin invitant, harmonieux, soutenu par des tannins...
Dégusté le 10.04.2024 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc Assemblage de Cabernets élevés dans 50% de fûts neufs (400 l.) et 50% de barriques d'un vin. Le bouquet va droit au but, sans détour et néanmoins avec complexité ! Ainsi, il révèle moult nuances au...
Dégusté le 10.04.2024 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Le bouquet révèle bien son élevage, respectivement des notes boisées qui ont tendance à prendre le dessus. Des notes de baies noires parviennent à se frayer un passage avec un peu d'aération. En bouche, le vin a...
Dégusté le 10.04.2024 par Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Le bouquet de Candale révèle d'agréables nuances boisées qui sont côte à côte avec des parfums de cerises et de cassis...
Dégusté le 10.04.2024 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Butte argilo-graveleuse plantée en Cabernet Sauvignon, ce qui n'est pas forcément courant dans l'Entre-deux-Mers. L'élevage se déroule dans 10% de fûts neufs, 20% de fûts d'un et deux vins et 70% en cuve. Le bouquet est un...
Dégusté le 10.04.2024 par Yves Beck 50% Cabernet Franc, 50% Merlot Croix Lartigue se révèle avec subtilité ! Le bouquet affiche des notes de réglisse et de violettes complétées par une élégante touche boisée. Le palais est à l'image du bouquet : fin et subtil. Les tannins sont...
Dégusté le 10.04.2024 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Les nuances boisées qu'affichent Château Louis sont certes soulignées, mais agréables et entourées de notes de baies noires et de réglisse. En bouche, le vin se caractérise par son côté aérien. Les tannins sont ronds et offrent...
Dégusté le 10.04.2024 par Yves Beck 40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 20% Cabernet Franc Ce vin est issu de vignes en coteaux et sur des plateaux argilo-calcaires et argilo-graveleux. Élevage dans 85% de fûts (dont 15% neufs) et 15% d'amphore. Le bouquet est juvénile, contestataire, genre ado mal...
Dégusté le 10.04.2024 par Yves Beck 88% Merlot, 12% Cabernet Franc Alcée crée le lien entre maturité et fraîcheur avec des notes de baies noires mûres et de réglisse suivies de nuances de groseilles et de pivoines. Caractère friand et légèrement crémeux en bouche. Le vin est bien...
Dégusté le 10.04.2024 par Yves Beck 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Malbec L'itinérance entre les notes de graphite, de garrigue, de violettes et de cerises donne un aperçu convaincant quant à la complexité du bouquet de L'Enclos. Fin et élégant, le vin se distingue par son côté...
