Dégusté le 13.04.2024 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 2% Petit Verdot Phélan 2023 se positionne avec assurance, avec précision, en joignant l'utile à l'agréable serais-je tenté de dire. Agréable car le bouquet est très harmonieux et utile parce qu'il affiche d'emblée un caractère sérieux, précis....
Dégusté le 13.04.2024 par Yves Beck 72% Merlot, 18% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Bellefont-Belcier et moi avons toujours su communiquer ensemble. Je pense avoir été réceptif à certaines de ces caractéristiques plus tôt que d'autres (ce qui est de bon augure pour un Suisse souvent plus lent...
Dégusté le 13.04.2024 par Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Franc Cuvée parcellaire, vendangée à la main et vinifiée en petite cuve. Le bouquet révèle des notes de violettes et de réglisse ainsi que des nuances de baies noires. Friand et vif en attaque, le vin est précis,...
Dégusté le 13.04.2024 par Yves Beck Le bouquet se distingue par sa pluralité et par son harmonie. Aucun des composants présents n'est dominant. Je relève entre autres de délicates notes de cassis, d'eucalyptus et une touche de café. De bonne densité, le vin est linéaire et soutenu...
Dégusté le 13.04.2024 par Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Franc Le bouquet de La Dame de Boüard commence par afficher le caractère variétal du Cabernet Franc (qui constitue 40% de l'assemblage) au travers de notes d'iris complétées par des garrigues et des cerises noires. Le palais crée...
Dégusté le 13.04.2024 par Yves Beck Cap de Faugères se révèle prudemment. D'abord sur la réduction, il affiche le côté crayeux de son terroir suivi de notes de myrtilles et de sureau. On retrouve la fraîcheur du calcaire en bouche également. Le vin, légèrement crémeux en attaque,...
Dégusté le 13.04.2024 par Yves Beck Fonbadet a le mérite de clairement signaler d'où il vient, sans détour, avec des nuances de graphite et de baies noires qui font partie des marqueurs de Pauillac. De bonne densité, le vin est harmonieux en créant le lien entre la...
Dégusté le 13.04.2024 par Yves Beck Les élégantes notes boisées du bouquet cèdent rapidement la place à des parfums de groseilles et de sureau ponctués par de la fraîcheur. Dense et friand en attaque, le vin est bien porté par ses tannins. Ces derniers offrent de la...
Dégusté le 13.04.2024 par Yves Beck Invitant de par ses notes de baies noires mûres et une touche de réglisse, le vin de La Croix de Rambaud est gourmand et soyeux. On pourra le savourer dans sa jeunesse, mais sans se presser ! 2026-2033 90/100...
Dégusté le 13.04.2024 par Yves Beck La précision du bouquet de ce Pauillac ne fait que confirmer les ambitions d'excellence qu'il a signalées au long des dernières années. Les nombreuses nuances présentées soulignent la complexité olfactive. La densité du palais est plébiscitée par des tannins aux grains...
