Dégusté le 15.04.2024 par Yves Beck 78% Merlot, 21% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon Même si l'élevage est souligné, le bouquet d'Evangile se caractérise par sa pluralité et le cumul de notes de baies noires mûres et de pivoines. En bouche, le vin affiche un profil juteux dès...
Dégusté le 15.04.2024 par Yves Beck Belle intensité fruitée avec des parfums de griottes et de sureau complétés par une touche de réglisse. Linéaire, le vin peut se targuer de son harmonie, de la parfaite symbiose entre des tannins puissants et une structure acide rafraîchissante. 2028-2043 92-93/100...
Dégusté le 15.04.2024 par Yves Beck 65% Merlot, 30% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Si, avec 2008, le 2023 a été un des plus difficiles à réaliser pour Karl Todeschini, le vin n'a que des messages positifs à transmettre. L'élevage se déroule dans 25% de barriques neuves, 30%...
Dégusté le 15.04.2024 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon Issu de sols 100% calcaires, ce vin a pour ambition la fraîcheur et le croquant. Il est élevé à 50% en cuves inox et 50% dans des barriques d'un vin. Il s'agit du premier millésime de Mondot...
Dégusté le 15.04.2024 par Yves Beck 50% Cabernet Franc, 50% Cabernet Sauvignon Elevé à raison d'un tiers en foudre, un tiers en amphore et 30% en barriques, Distique N° 16 est composé à 50% de Cabernet Franc et 50% de Cabernet Sauvignon. Les notes florales et les parfums...
Dégusté le 15.04.2024 par Yves Beck 84% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc Troplong-Mondot poursuit son cheminement vers l'excellence avec un focus axé sur les détails, les nombreuses subtilités qui mènent à la sérénité et à la complexité qu'il affiche spontanément. Tout est bien calé dans ce...
Dégusté le 15.04.2024 par Yves Beck Merlot Très clair dans la manière de se révéler, Haut Gros Caillou peut se targuer d'autant performer au nez qu'en bouche, de manière linéaire, sans accroc, avec fraîcheur et gourmandise. Un vin délicieux doté d'un bon bagage tannique et que l'on pourra...
Dégusté le 14.04.2024 par Yves Beck Pontet Bayard 2023 réunit fruit et fraîcheur tant sur le plan olfactif que gustatif. Les tannins assurent de la vigueur, mais ils demandent à s'arrondir. 2027-2038 85-87/100...
Dégusté le 14.04.2024 par Yves Beck Merlot Le bouquet de Péby Faugères affiche de la profondeur et de la complexité. Cette dernière est incarnée par la symbiose entre des nuances épicées, des cerises, des canneberges et une touche crayeuse. Tout est dans la mesure, bien ordonné, avec cette...
Dégusté le 14.04.2024 par Yves Beck La Vaisinerie est bien marquée par son élevage, mais cela ne l'empêche guère de mettre en avant le côté calcaire de son terroir avec des nuances crayeuses et beaucoup de fraîcheur. La donne est identique en bouche avec des tannins vigoureux...
