Dégusté le 14.05.2024 par Yves Beck Le changement de cap et le virage amorcé sont plus qu'évidents à Château de Carles ! Le bouquet révèle de la finesse, du cassis et des notes de garrigues. Légèrement crémeux en attaque, le vin gagne en dimension, le long du...
Dégusté le 14.05.2024 par Yves Beck Le bouquet de la Réserve des Jacobins est invitant grâce à d'agréables notes de cacao, de baies noires et d'agrumes. De bonne densité, le vin dispose de tannins suaves et d'une acidité autant rafraîchissante que structurante. Un vin délicieux à savourer...
Dégusté le 14.05.2024 par Yves Beck Le bouquet de Haut Carles révèle d'agréables notes de baies noires mûres et de réglisse suivies de nuances de caramel. Friand et légèrement crémeux en attaque, le vin se distingue par la finesse de ses tannins et par une subtile austérité...
Dégusté le 14.05.2024 par Yves Beck Le bouquet de La Commanderie se révèle de manière subtile et filigrane. Entendez par-là qu'il affiche moult nuances, sans qu'une d'entre elles ne soit dominante. Les notes varient entre élevage, fruit et minéralité avec des notes de pralinés, de réglisse, de...
Dégusté le 14.05.2024 par Yves Beck De bonne intensité, le bouquet des Clauzots révèle des nuances de baies rouges et de graphite. Tous les voyants sont donc au vert par rapport à la fraîcheur. Ceci se confirme d'ailleurs en bouche ; l'attaque friande est suivie d'un vin...
Dégusté le 14.05.2024 par Yves Beck Le bouquet de la Tour du Pas Saint-Georges affiche de la fraîcheur et du fruit au travers de notes de menthe poivrée et de baies noires complétées par une touche crayeuse. La fraîcheur annoncée par le bouquet est omniprésente en bouche....
Dégusté le 14.05.2024 par Yves Beck La fraîcheur du calcaire apparaît dès les premiers effluves du bouquet ! Couplée à des notes de framboises, elle souligne le côté invitant du bouquet. Légèrement crémeux en attaque, le vin est de densité médiane et porté par des tannins veloutés,...
Dégusté le 14.05.2024 par Yves Beck Agréablement fruité et épicé, le bouquet de S de Siran invite à apprécier le vin ! Les perspectives annoncées par le nez sont bien assumées par le palais : le vin est friand, frais, fruité et harmonieux. Un vin goûteux et...
Dégusté le 14.05.2024 par Yves Beck Merlot Bonne intensité du bouquet au travers de notes de baies des bois et de réglisse. Friand et élancé en attaque, le vin est élégant, soyeux et soutenu par des tannins compacts demandant néanmoins à s'arrondir. Un 100% Merlot délicieux que l'on...
Dégusté le 14.05.2024 par Yves Beck Caractère juvénile et frais pour le bouquet du Prieur de Meyney. Juteux et doté de tannins qui assurent une certaine vigueur, le vin est salivant et soutenu par une acidité autant rafraîchissante que structurante. Un vin de caractère que l'on pourra...
