Dégusté le 18.05.2024 par Yves Beck Cinsault Courte macération pour la cuvée Alice (entre 4 et 6 jours). Élevage en cuve béton. L'ambition du vigneron, avec ce vin, est d'offrir une alternative au vin rosé au travers d'un vin désaltérant. Le bouquet annonce d'emblée de la fraîcheur avec...
Dégusté le 18.05.2024 par Yves Beck 50% Grenache, 50% Syrah Ce vin est issu de vignes dont les sols sont composés de galets roulés sur des argiles calcaires. Les cépages sont macérés séparément durant 10 jours. Fermentation avec levures indigènes puis élevage de 24 mois en cuve béton...
Dégusté le 18.05.2024 par Yves Beck Pur et précis, le bouquet de ce Malbec 2022 se révèle de manière subtile au travers de classiques nuances florales et épicées. Le scénario est à peu près identique en bouche ; le vin est harmonieux, élégant et soutenu par des...
Dégusté le 18.05.2024 par Yves Beck Cet assemblage se révèle certes timidement, mais avec finesse et précision. De filigranes nuances mentholées sont de pair avec des parfums de baies rouges et d'épices. En bouche, le vin peut se targuer de sa texture soyeuse et de ses tannins...
Dégusté le 18.05.2024 par Yves Beck Très belle et authentique expression du bouquet. Ses notes de griottes ne mentent pas, il s'agit bien d'un Pinot Noir ! Élancé et élégant, le vin est friand, harmonieux et autant soutenu par ses tannins veloutés que son acidité structurante. Un...
Dégusté le 18.05.2024 par Yves Beck De bonne intensité, le bouquet de ce 100% Grenache révèle des notes de groseilles et de fruits noirs confits. Dense et friand, le vin est soyeux, harmonieux et porté par des tannins suaves. Un vin gourmand et prêt à être savouré. Maintenant...
Dégusté le 18.05.2024 par Yves Beck Subtiles nuances florales dans le bouquet de ce 100% Malbec. De bonne densité, le vin affiche une texture soyeuse. Il se déroule sans accroc jusqu'en finale et peut compter sur l'appui de ses tannins veloutés. Un vin élégant et prêt à...
Dégusté le 18.05.2024 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Malbec Nuances fruitées et fumées dans le bouquet de la cuvée Prestige. De type élancée, elle est élégante, soyeuse et soutenue par des tannins parfaitement intégrés. Un vin harmonieux que l'on peut commencer à apprécier. Maintenant - 2030 88/100...
Dégusté le 18.05.2024 par Yves Beck Merlot Ce vin est issu de vignes quinquagénaires et élevé en barriques neuves durant 16 mois. L'élevage est certes perceptible, mais pas dominant. Au contraire, il endosse le rôle de soutien olfactif et permet à des nuances de cassis et de nuances...
Dégusté le 18.05.2024 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon Invitantes notes de chocolat et de cassis complétées par une touche épicée dans le bouquet de cet assemblage (90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon). Élancé et fruité en attaque, le vin est fin, linéaire et soutenu par des...
