Dégusté le 07.06.2024 par Yves Beck La fraîcheur du Gamaret est perceptible dès les premières senteurs au travers de notes de baies rouges et de poivre noir complétées par une touche de garrigues. En bouche, le vin parvient à créer le lien entre son côté délicat et...
Dégusté le 07.06.2024 par Yves Beck D’entrée, ce Saint Laurent se positionne avec assurance et sérénité ! Il peut se targuer de son côté classique, de ses notes de griottes, de groseilles et de ses subtiles nuances de noisettes, qu’il doit probablement à son élevage. Le vin...
Dégusté le 07.06.2024 par Yves Beck Le Pinot Noir et les coteaux du Lac de Bienne, une longue histoire somme toute avec de très beaux vins à la clé ! Le cépage aime les sols calcaires et les climats plutôt continentaux. Il ne manque pas de le...
Dégusté le 07.06.2024 par Yves Beck Fermentation spontanée dans des fûts en bois (500 l.) pour ce Pinot Noir. Élevage de 18 mois en barriques (1/4 neuves et 3/4 de plusieurs passages). Sélection des meilleures parcelles de la propriété. La fusion entre de subtiles nuances boisées et...
Dégusté le 07.06.2024 par Yves Beck Même s’il semble, de prime abord, plus marqué par son élevage que la Réserve, ce Pinot Noir se distingue par sa pluralité et sa profondeur, tant au bouquet qu’en bouche. Ce sont avant tout la précision et la finesse qui marquent...
Dégusté le 06.06.2024 par Yves Beck D’emblée, le bouquet de ce Bandol 2020 n’annonce que du bon ! L’intensité fruitée invite à goûter le vin avec d’agréables nuances de myrtilles et de sureau, tandis que des notes d’épices douces et une touche minérale agissent en arrière-plan. En...
Dégusté le 03.06.2024 par Yves Beck Que de pertinence, de clarté et d'authenticité dans le bouquet de ce Pinot Noir ! Loïc Veillard a une ligne évidente, axée sur la précision et la nature des cépages qu'il vinifie. Cela se remarque particulièrement sur ce Pinot avec des...
Dégusté le 03.06.2024 par Yves Beck Le bouquet du Pinot Noir 2022 affiche un côté épanoui, élégant avec du fruit, du soleil, car c'est quand-même 2022. Le vin a du corps, des tannins charnus, donc de la puissance, mais dans un contexte généreux. Un vin crémeux, invitant...
Dégusté le 02.06.2024 par Yves Beck Complexe et de bonne intensité, le bouquet révèle des notes de garrigues, de fruits rouges et de graphite. Le vin a du caractère, du corps et de la puissance, ce qu'il doit à des tannins certes fermes, mais bien enrobés. Un...
Dégusté le 29.05.2024 par Yves Beck Le vignoble dont ce vin est issu existait déjà au 17e siècle. La propriété, quant à elle, a été créée en 1940 et totalise 20 ha de vignes. Les sols sont composés d'argiles-calcaires et de molasse. Élevage de 12 mois réparti...
