Dégusté le 04.07.2024 par Yves Beck De bonne intensité, le bouquet de ce Gamay offre une excellente symbiose entre fruits et épices. Il révèle d’invitantes notes de cerises et de mûres complétées par une touche de garrigues. En bouche, le vin se caractérise certes par sa fraîcheur,...
Dégusté le 04.07.2024 par Yves Beck Vignes situées à 600 m d'altitude. Vinification avec 10 % de grappes entières. Le bouquet insinue d'entrée cette notion de fraîcheur que l'on peut rattacher aux 10 % de grappes entières durant la macération, mais également au fait que les raisins...
Dégusté le 04.07.2024 par Yves Beck 40% Gamay, 40% Pinot Noir, 20% Merlot Les notes fruitées et la finesse ont la mainmise sur ce bouquet avec ces parfums de cassis et de mûres. De bonne densité, le vin met tous les capteurs dédiés au plaisir en alerte !...
Dégusté le 04.07.2024 par Yves Beck Le bouquet de cet Humagne Rouge cumule fraîcheur et maturité. Ainsi, il révèle des nuances de baies noires mûres, mais également des notes épicées et une touche de garrigues. Le côté friand de l'attaque souligne le caractère invitant du vin, tandis...
Dégusté le 04.07.2024 par Yves Beck Le bouquet ne ment pas, il cède clairement la scène à la Syrah et ses particularités. Les notes poivrées (poivre gris) vont de pair avec des parfums de baies noires, d'olives (respectivement de tapenade) et de graphite. En bouche, le vin...
Dégusté le 04.07.2024 par Yves Beck Le bouquet commence subtilement par révéler un côté boisé. Ce dernier est complété par des nuances épicées, par des notes de pâtes de fruits, d'amandes, puis par une touche de griottes. Crémeux et fin en attaque, le vin se distingue par...
Dégusté le 04.07.2024 par Yves Beck La finesse du fruit avec des notes de baies noires couplées à des nuances épicées et même minérales créent une symbiose exceptionnelle. Le vin est friand, précis, velouté tout en disposant de tannins compacts et puissants. Un vin ample, séduisant, puissant...
Dégusté le 04.07.2024 par Yves Beck Merlot issu du lieu-dit Tsum, vignes de 40 ans. Superbe intensité fruitée dans le bouquet ! Il y a le côté généreux, d'un point de vue olfactif, qui crée le lien entre des notes de baies noires mûres, mais également des...
Dégusté le 03.07.2024 par Yves Beck Jean-Michel Deiss complète le nom de ce vin par « vin rouge tonique ». Et il a bien raison, car cela prédispose des récepteurs que l'on serait susceptible de ne pas activer pour le millésime 2022. D'entrée, le bouquet annonce un...
Dégusté le 03.07.2024 par Yves Beck Exposition Sud-Est pour cette parcelle située à 280 m d'altitude et plantée par Marcel Deiss, le grand-père de Jean-Michel. Superbe intensité du bouquet marqué par des notes de pierre à feu, par l'énergie des sols volcaniques dont les calcaires...
