Dégusté le 03.04.2012 par Yves Beck 72% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Le nez de ce Lynch-Bages se caractérise par des notes de coriandre et de cannelle. Le fruit est surprenant avec une belle symbiose entre des baies rouges et noires D'élégantes notes...
Dégusté le 03.04.2012 par Yves Beck 55% Cabernet Franc, 45% Merlot Les rendements pour 2011 se situent à 29 hl/ha. En 2011 il a été produit 8000 bouteilles de Château Ausone. Fermentation et cuvaison de 4 semaines en cuves bois avec thermorégulation, puis élevage d’environ 20 mois en...
Dégusté le 03.04.2012 par Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc Couleur pourpre intense avec reflets violacés. Nez de bonne intensité révélant des arômes fruités tels que mûre, cassis et même des notes de cèdre, assez typique sur Pauillac. En bouche l'attaque est plutôt friande,...
Dégusté le 03.04.2012 par Yves Beck Rouge rubis profond avec des reflets pourpres. Le nez révèle d'emblée une précision intéressante. On ressent le fruit et de la minéralité. Outre d'élégantes notes de cassis et de mûre, on trouve aussi des touches de cèdres. En bouche, le vin...
Dégusté le 02.04.2012 par Yves Beck Couleur pourpre intense. Nez de belle intensité marqué par des arômes de myrtille, pruneau, cassis. En bouche il se montre agréablement rond en attaque. La structure vive dirige les opérations et les tannins, bien intégrés, parviennent à équilibrer l'ensemble. La finale...
Dégusté le 02.04.2012 par Yves Beck Quelle intensité olfactive et, surtout, quelle magnifique symbiose entre le fruit et le bois. Notes de torréfaction, moka, suivies de fruits noirs tels que mûre, cassis, pruneau et myrtille. En bouche le vin est construit sur la puissance et est doté...
Dégusté le 02.04.2012 par Yves Beck Surprise Un nez agréablement fruité avec des arômes de cassis et framboise. En bouche le vin est agréable avec un bel équilibre. Les tannins plutôt élégants se développent doucement et la structure est saine, assez souple. Un vin qui mérite que...
Dégusté le 02.04.2012 par Yves Beck Rouge rubis intense et violacé. Nez très fin marqué par des notes élégantes de graphite et de myrtille. En bouche le vin se montre fruité et suave. Il est bien porté par sa structure qui lui octroie un caractère juteux. Les...
Dégusté le 02.04.2012 par Yves Beck Nez agréable et fin avec des notes fruitées telles que mûre et cassis. L’attaque au palais est friande et révèle un vin doté d’un corps de bonne intensité et d’un côté légèrement gras. Les tannins sont bien intégrés et la structure,...
Dégusté le 02.04.2012 par Yves Beck Pourpre intense. Belle intensité du nez avec des fruits rouges tels que cerises, suivis de myrtille et mûre. La note boisée ne peut pas passer inaperçue, mais elle se montre agréable avec des arômes de torréfaction, moka et vanille. En bouche...
