Dégusté le 29.10.2024 par Yves Beck Issu de la parcelle "Les Truies" ce Merlot bénéficie d’un terroir argileux qui confère de la largeur. Le bouquet est charmant, séduisant, avec une belle maturité qui s'exprime au travers de notes de baies noires mûres qui sont idéalement plébiscitées par...
Dégusté le 29.10.2024 par Yves Beck Que d'authenticité, de fruit, de Pinot Noir dans ce bouquet ! Invitantes notes de griottes et de framboises. Autant juteux que sapide, le vin brille de sa fraîcheur, de son équilibre et de son caractère désaltérant. Un Pinot Noir savoureux et...
Dégusté le 28.10.2024 par Yves Beck Sélection des meilleurs parchais de la propriété. Longue macération, près d'un mois, avant pressurage. Le bouquet révèle de classiques nuances de cerises et de fruits mûrs. En bouche, le vin cumule ampleur et élégance. Il a de la densité tout en...
Dégusté le 28.10.2024 par Yves Beck Assemblage de Garanoir, Gamaret, Divico et Mara. Pour l'instant, le vin est encore sur la réduction, mais, à l'aération, il gagne en détails pour finalement révéler des nuances de baies noires ainsi qu'une touche d'eucalyptus. En bouche, le vin est fin...
Dégusté le 28.10.2024 par Yves Beck Gamaret, Pinot Noir, Merlot Vinification et élevage en barriques (1/3 neuf, 1/3 1 passage, 1/3 2 passages) pour cet assemblage. Chaque lot est élevé séparément puis assemblé en fin d'élevage. Le bouquet crée le lien entre fruit, élevage et fraîcheur avec d'invitantes...
Dégusté le 28.10.2024 par Yves Beck Gamaret, Gamarello, Merlot Bouquet complexe aux nuances épicées et fruitées. Friand en attaque, le vin a du muscle et des tannins charnus ; un passage en carafe d'environ 1 h permet d'arrondir la fin de bouche. Un vin fruité et sapide qui...
Dégusté le 28.10.2024 par Yves Beck Issu de vignes sur des sols argileux et calcaires, ce Pinot Noir a été élevé sous bois. Le bouquet révèle d'invitantes notes de fruits mûrs, de griottes et d'épices. L'élevage est certes apparent, mais c'est surtout la générosité du millésime qui...
Dégusté le 28.10.2024 par Yves Beck Gamaret, Garanoir, Pinot Noir En dégustant ce vin, l'on peut rapidement assimiler le nom à la pluralité du bouquet, respectivement à cette mosaïque olfactive avec des nuances de baies rouges et noires (et les Neuchâtelois ne pourront s'empêcher de penser au Xamax...
Dégusté le 28.10.2024 par Yves Beck Quel charmeur ! Ce Merlot ne manque pas de poser les jalons, même dans le contexte chaud et sec de 2022, mais il faut dire que ce cépage aime ça, respectivement il ne se laisse pas trop décontenancer par les pirouettes...
Dégusté le 28.10.2024 par Yves Beck Belle intensité fruitée pour ce Pinot Noir vinifié et élevé en cuve. Le bouquet appelle la fraîcheur. Il est invitant et marqué par des note de baies rouges. Juteux dès l'attaque, le vin est harmonieux et doté de tannins qui assurent...
