Dégusté le 31.10.2024 par Yves Beck Ce Pinot Noir convainc par son authenticité, par de classiques notes de cerises et d’épices douces. Friand et fruité en attaque, le vin est salivant et soutenu par des tannins veloutés qui assurent vigueur et fraîcheur. Maintenant - 2030 88/100...
Dégusté le 30.10.2024 par Yves Beck Assemblage de Gamay, Pinot Noir, Divico et quelques autres cépages rouges. Caractère fruité et épicé dans le bouquet de cet assemblage. Friand et juteux en attaque, le vin est élancé, frais et soutenu par des tannins encore quelque peu anguleux, mais...
Dégusté le 30.10.2024 par Yves Beck Ce Mara provient de 2 parcelles situées à Concise. Terroir argilo-calcaire typique du Nord-Vaudois, élevage en barriques de plusieurs passages. De bonne intensité, le bouquet révèle des notes de mûres et de cassis. Friand en attaque, le vin est doté...
Dégusté le 30.10.2024 par Yves Beck Ce Pinot Noir provient de différentes vignes situées entre Boudry et Vaumarcus. Elevage en foudre tronconiques, pas de filtration avant la mise en bouteilles. Précis, le bouquet de ce vin souligne la finesse et la précision dédiées aux Pinot Noir...
Dégusté le 30.10.2024 par Yves Beck Notes de griottes et de fruits noirs dans le bouquet de ce Pinot Noir élevé en barriques. Friand et élégant, le vin est velouté, précis et bien soutenu par des tannins parfaitement intégrés, même dans le contexte chaud et sec de...
Dégusté le 30.10.2024 par Yves Beck Gamaret, Garanoir, Diolinoir, Cabernet Invitantes nuances de baies noires mûres, de réglisse, de tabac blond et d'épices douces dans le bouquet de cet assemblage. Friand et de bonne densité, le vin est élégant, agréable et frais ! Belle aptitude à créer le...
Dégusté le 30.10.2024 par Yves Beck Cabernet Sauvignon, Merlot La fraîcheur du bouquet est soulignée au travers de notes d'eucalyptus, de cassis et de grenadine. Juteux et friand en attaque, le vin est salivant et porté par des tannins charnus encore quelque peu anguleux, mais sur le point...
Dégusté le 29.10.2024 par Yves Beck Gamaret, Garanoir, Pinot Noir Très belle intensité fruitée pour cet assemblage qui a pour ambition de plaire et désaltérer ! Le bouquet est invitant et marqué par des notes de baies rouges ainsi que de la fraîcheur. Juteux en attaque, le vin...
Dégusté le 29.10.2024 par Yves Beck Ce Pinot est issu de jeunes vignes, taillé en double-cordon, mais sans réserve. Terre très argileuse. Un peu de grappe entière pour les vinifications, macération préfermentaire à froid. Le bouquet ne manque pas d’afficher de la fraîcheur, respectivement des notes de...
Dégusté le 29.10.2024 par Yves Beck Ce Pinot Noir est issu de vieilles vignes situées sur la parcelle "Le Creux" qui est la plus élevée de la propriété. Un peu moins d'argiles dans les parties supérieures du terroir, donc moins lourd. Vinification avec un peu de grappe...
