Dégusté le 01.11.2024 par Yves Beck Merlot, Gamaret, Cabernets Que de fraîcheur et d'épices dans le bouquet de la Cuvée Unique 2021. Les nuances d'eucalyptus et de baies rouges assurent le côté frais, tandis que les notes de baies noires plaident pour un peu d'épanouissement. Légèrement crémeux en...
Dégusté le 01.11.2024 par Yves Beck Quelle belle et invitante expression fruitée dans le bouquet de ce Pinot Noir élevé en pièces de 228 l. Il révèle d'agréables notes de bois de réglisse et de myrtilles complétées par une touche torréfiée et, surtout, de la fraîcheur !...
Dégusté le 01.11.2024 par Yves Beck Que de fraîcheur, de fruits rouges, dans le bouquet de ce Mara (complété par 10% de Pinot Noir). La fraîcheur annoncée par le bouquet est parfaitement relatée par le palais. Le vin a du caractère, du tempérament et des tannins juteux...
Dégusté le 01.11.2024 par Yves Beck Le bouquet du Pinot Noir 2022 a gagné en définition, en pluralité, avec des notes de griottes et une touche de baies noires. En bouche, le vin bénéficie de l'appui de ses tannins qui ont de la rondeur tout en offrant...
Dégusté le 31.10.2024 par Yves Beck Sélection de plusieurs parcelles toutes composées de grès. Le Pinot Noir réagit à ce sol avec des petits grains, donc avec une concentration naturelle. Le bouquet affiche d'entrée du caractère, de la fraîcheur, des baies rouges et beaucoup d'énergie ! Le...
Dégusté le 31.10.2024 par Yves Beck Pinot Noir planté dans les années quatre-vingt sur des sols sableux. Le bouquet affiche d'entrée de la profondeur et de la finesse. Il révèle même de la fraîcheur, et cela dans le contexte sec et chaud de 2022 ! Linéaire, le...
Dégusté le 31.10.2024 par Yves Beck Ce Pinot Noir de Mur est issu de sols composés de marnes bariolées. Élevage de 12 mois en fûts (50 % neufs). Le bouquet cumule profondeur et fraîcheur. Il commence par afficher des nuances de baies rouges, mais rapidement ce sont...
Dégusté le 31.10.2024 par Yves Beck Ce Pinot Noir convainc par son authenticité, par de classiques notes de cerises et d’épices douces. Friand et fruité en attaque, le vin est salivant et soutenu par des tannins veloutés qui assurent vigueur et fraîcheur. Maintenant - 2030 88/100...
Dégusté le 31.10.2024 par Yves Beck Le HDK Pinot Noir se distingue par sa pluralité et sa subtilité. Il est peut-être moins enthousiasmant que Kirchwein de prime abord, mais il va plus dans les détails et affiche une pluralité convaincante ! Friand en attaque, le vin est...
Dégusté le 31.10.2024 par Yves Beck Bouquet fruité, élégant, avec des notes de mûres et d’épices douces. Friand et velouté dès l’attaque, le vin est rassembleur, invitant, harmonieux et bien soutenu par sa structure. Un vin goûteux et prêt à être apprécié tout en disposant d’une substance...
