Dégusté le 09.11.2024 par Yves Beck Merlot, Cabernets Le 2012 révèle d’invitantes nuances de truffes et de cacao ainsi que des notes de baies noires. Velouté et friand dès l’attaque, le vin est bien tenu par ses tannins qui assurent vigueur et persistance. Maintenant - 2034 90/100...
Dégusté le 09.11.2024 par Yves Beck 80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Malbec Élevage en barriques neuves et d'un vin, puis un peu d'amphore. C'est avant tout la fraîcheur et la précision qui priment. On ne peut pas manquer le caractère crayeux (même s'il n'y a pas de...
Dégusté le 09.11.2024 par Yves Beck Merlot, Cabernets Très belle expression du bouquet avec des notes de baies noires et de réglisse complétées par une élégante touche boisée. En bouche, le vin oscille entre puissance et finesse. Il a du nerf, du muscle et beaucoup de potentiel, tout...
Dégusté le 09.11.2024 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Sélection parcellaire élevée dans 100 % de barriques (dont 50 neuves puis barriques d'un et deux vins ainsi qu'un foudre). Le bouquet est subtil et se révèle avec parcimonie. L'harmonie entre élevage et fruité est aboutie, respectivement...
Dégusté le 09.11.2024 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Elevage de 18 mois pour Grangey 2022 (80 % de barriques neuves et 20 % de foudres). Il est issu d'une parcelle située juste devant la propriété avec des Cabernet Francs centenaires (qui ont survécu au gel...
Dégusté le 09.11.2024 par Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernets 80 % d'élevage en cuves et 20 % en barrique pour ce Bordeaux Supérieur. Le bouquet est invitant, épanoui, avec des nuances fruitées et épicées. Fin et suave en attaque, il affiche de l’harmonie d'entrée. Les tannins veloutés...
Dégusté le 07.11.2024 par Yves Beck Merlot 12 mois d'élevage en amphore pour ce 100 % Merlot. Précis et frais dès l'ouverture, le bouquet gagne en pluralité au fil des minutes. À l'image du bouquet, le palais a un focus sur la fraîcheur avec un vin juteux et...
Dégusté le 04.11.2024 par Yves Beck Caractère épanoui pour ce Pinot Noir qui révèle des nuances fraîches et fruitées avec des parfums de griottes et une touche de réglisse. Le vin se distingue par sa fraîcheur, autant au nez qu'en bouche. Il ne cherche pas la puissance,...
Dégusté le 04.11.2024 par Yves Beck Beaucoup de fraîcheur dans le bouquet de ce Pinot Noir ! Beaucoup de finesse en bouche où le vin se distingue par sa délicatesse, son élégance et ses tannins certes serrés, mais tellement bien intégrés. Un vin qui cumule sapidité et...
Dégusté le 04.11.2024 par Yves Beck Le bouquet se révèle de manière filigrane, presque timide, mais avec élégance. Invitantes nuances de baies noires et rouges. Légèrement crémeux en attaque, le vin dispose d'une belle structure qui fournit vigueur et fraîcheur. Un vin sapide qui mérite un peu...
