Dégusté le 22.03.2017 par Yves Beck 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet agréable, filigrane. Notes de fruits rouges. A l'aération, le vin gagne en complexité et révèle des effluves de thé noir et de cassis. Attaque élégante, légèrement friande. Corps juteux, équilibré et...
Dégusté le 22.03.2017 par Yves Beck Rouge grenat. Bouquet juvénile, marqué par son élevage. Notes de cacao et de framboises. Attaque fruitée, crémeuse. Le corps allie bien tannins et structure mais la finale révèle un peu d'amertume, ce qui me rend prudent quant à ma notation. Le...
Dégusté le 22.03.2017 par Yves Beck 85% Merlot, 7.5% Cabernet Franc, 7.5% Cabernet Sauvignon Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet filigrane. Notes de bonbons et de fruits rouges. Attaque suave, séduisante. Le corps est crémeux, élégant et parfaitement équilibré. Les tannins sont bien intégrés et en symbiose avec...
Dégusté le 22.03.2017 par Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet compact, précis, révélant bien son terroir. Notes de graphite et de cèdre. Touche lactique. A l'aération je relève des fruits noirs tels que cassis et mûres. Attaque légèrement suave, rafraîchissante. Le...
Dégusté le 22.03.2017 par Yves Beck Merlot Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet élégant. Caractère fruité et épicé. Mise en bouche séduisante, crémeuse. Le corps a de l'ampleur et des tannins qui se révèlent très doucement en fin de bouche. La structure octroie de la race et du...
Dégusté le 22.03.2017 par Yves Beck 49% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 18% Petit Verdot Pourpre profond. Bouquet dense, compact marqué par des notes de réglisse, du cassis et des mûres. Touche de café. Le nez gagne en complexité après aération et révèle des parfums de grenadine et de...
Dégusté le 22.03.2017 par Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet élégant révélant des notes fruitées et épicées. L'élevage ressort bien mais le fruit prendra le dessus au fil des mois. Je relève des effluves de framboises et de groseilles. La mise...
Dégusté le 22.03.2017 par Yves Beck Merlot Pourpre aux reflets violets. Bouquet intense marqué par des notes de menthe et de cacao. Touche florale et puis, à l'aération, effluves de fruits noirs. Mise en bouche suave, agréable. Le corps a du gras et de la tension. Les tannins...
Dégusté le 22.03.2017 par Yves Beck Merlot Rouge grenat aux reflets violets. Notes de griottes et de menthe poivrée. Touche florale. Mise en bouche séduisante, caractère confit. Le corps a du jus et de la race. Il lui manque un peu de profondeur mais je pense qu'il peut...
Dégusté le 22.03.2017 par Yves Beck 51% Merlot, 48% Cabernet Sauvignon, 1% Petit Verdot Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet compact, fruité, juteux. Belle complexité avec de multiples notes fruitées où aucune domine mais tant apparaissent. Le côté juvénile, la réduction est aussi de la partie, est c'est...
