Dégusté le 23.03.2017 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet délicat révélant des notes minérales et fruitées avec un peu de craie et de myrtilles. La mise en bouche reflète parfaitement les caractéristiques olfactives. Structure dure, vive, chaleureuse. Les tannins sont en arrière-plan et ne parviennent pas, encore,...
Dégusté le 23.03.2017 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Pourpre aux reflets violets. Bouquet complexe, bien marqué de son terroir, révélant des notes fruitées et minérales. Notes de mûres et de groseille. Touche épicée. En bouche, l'attaque est dense, compacte, légèrement friande. Le vin a de...
Dégusté le 23.03.2017 par Yves Beck Pourpre profond. Bouquet complexe alliant idéalement l'élevage et le fruit. Notes de mûres, de réglisse et de fève de cacao. A l'aération je relève également un peu de myrtille. Mise en bouche suave, élégante, équilibrée. Le corps est crémeux et présente...
Dégusté le 23.03.2017 par Yves Beck Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet fruité et expressif. Notes de framboises. Après aération le bouquet gagne en complexité et révèle des notes de mûres et de menthe. Attaque suave et fruitée. Le vin a du caractère, du jus et es...
Dégusté le 23.03.2017 par Yves Beck Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet de bonne intensité. Notes de pâte d'amande et de craie. L'attaque est fruitée et juteuse. Ce vin a du corps et est doté de tannins sains, bien intégrés. Ils se révèlent lentement et sont en...
Dégusté le 23.03.2017 par Yves Beck Rouge grenat aux reflets violets. Nez de bonne intensité, caractère juvénile, notes florales et fruitées. La mise en bouche est agréable et rafraîchissante. Le vin a du corps et une structure vive qui octroie un caractère juteux. Les tannins sont bien...
Dégusté le 23.03.2017 par Yves Beck Pourpre profond. Bouquet élégant, complexe révélant subtilement son élevage et son terroir. Notes de craie et de vanille. Le fruit est également présent avec des effluves de framboises. Mise en bouche friande, élégante. On ressent également l'élevage, mais d'une manière filigrane....
Dégusté le 23.03.2017 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Pourpre intense aux reflets violets. Bouquet élégant, caractère fruité. Je relève des effluves de mûres et de cannelle. Tout comme le nez, la mise en bouche est filigrane, agréable. Le corps se présente dans la même logique...
Dégusté le 23.03.2017 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet juvénile révélant des notes de fruits noirs et de graphite. Attaque friande et rafraîchissante. Le corps est juteux, équilibré et appelle la soif! On a envie d'en boire. Les tannins sont bien intégrés et sont en symbiose avec...
Dégusté le 23.03.2017 par Yves Beck Pourpre aux reflets violets. Bouquet fruité, de bonne intensité. Notes de baies noires. Attaque friande et rafraîchissante. Le corps est légèrement crémeux et équilibré. Les tannins se révèlent doucement et sont en symbiose avec la structure. Cette dernière est vive et...
