Dégusté le 23.03.2017 par Yves Beck Merlot Pourpre profond. Bouquet intense, complexe, révélant des notes de réglisse, chocolat noir et cerises. A l'aération je relève aussi des mûres, des framboises et du caramel. Mise en bouche élégante, compacte, crémeuse. Le corps a du gras, de l'ampleur et un...
Dégusté le 23.03.2017 par Yves Beck Pourpre profond. Bouquet marqué par son élevage. Notes de fèves de cacao. La mise en bouche est élégante, légèrement suave et parvient à révéler du fruit. Le corps a du gras, de la structure et est équilibré. Un vin qui doit...
Dégusté le 23.03.2017 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet intense, marqué par son terroir. Notes minérales de craie. Le fruit peine à se frayer un passage. A l'aération je relève des notes de myrtilles et un peu de thé Earl Grey. La mise en bouche révèle également...
Dégusté le 23.03.2017 par Yves Beck Pourpre intense. Bouquet complexe révélant des notes fruitées et épicées. Touche végétale mûre. Feuilles de tabac et réglisse. Mise en bouche agréable, compacte, marquée par une légère note minérale. Le corps a de la densité et est parfaitement équilibré. Les tannins...
Dégusté le 23.03.2017 par Yves Beck Pourpre profond. Bouquet juvénile révélant des notes de mûres et de craie. Touche de lard grillé. Attaque compacte, rafraîchissante. Le corps a du gras et de la tension. Cette dernière soutient idéalement le fruit jusqu'en fin de bouche. Les tannins peinent...
Dégusté le 23.03.2017 par Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon Pourpre profond aux reflets violets. Bouquet fruité, de bonne intensité. Notes de menthe et de mûres. Mise en bouche expressive, révélant bien son terroir. Notes minérales. Le corps a de l'ampleur et un bel équilibre entre les...
Dégusté le 23.03.2017 par Yves Beck Pourpre aux reflets violets. Bouquet complexe, élégant, marqué par des notes épicées et fruitées. Je relève un peu de cannelle, des fèves de cacao et des myrtilles. La mise en bouche est élégante, friande et rafraîchissante. Les tannins se révèlent lentement...
Dégusté le 23.03.2017 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet complexe, juvénile, révélant des notes de thé noir et de craie. Je trouve les notes boisées trop soutenues, trop marquées. Le fruit parvient à s'imposer à l'aération. Attaque suave, séduisante. Le vin a du jus, de la structure...
Dégusté le 23.03.2017 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet juvénile révélant bien son élevage et le fruit. Notes de moka et de cerises noires. Attaque fruitée, compacte, agréable touche minérale. Le corps a du gras et du jus. Les tannins se révèlent doucement....
Dégusté le 23.03.2017 par Yves Beck 80% Merlot, 18% Cabernets, 2% Malbec Pourpre aux reflets violets. Bouquet juvénile qui se révèle au fil des minutes. Je relève, à l'aération, des notes de myrtilles et de bois de réglisse. Légère touche minérale. Attaque élégante, fruitée. Le corps a du...
