Dégusté le 03.04.2017 par Yves Beck 73% Merlot, 19% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon Pourpre violacé. Bouquet juvénile encore marqué par son élevage. Attaque friande et fruitée. Beaucoup de fraîcheur en bouche. Le corps est juteux, fruité et équilibré. Il doit encore s'épanouir et sera appréciable dans sa...
Dégusté le 03.04.2017 par Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet intense, complexe, marqué par le fruit. Je relève des notes de griottes, de pruneau et de végétal noble. Légère touche épicée avec des clous de girofle et de la menthe. Mise en bouche friande,...
Dégusté le 03.04.2017 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet filigrane, élégant et fruité. Je relève des notes de baies rouges et des épices. Agréable touche de framboise. Attaque friande et soyeuse. Le corps est équilibré, élégant et doté d'une structure...
Dégusté le 03.04.2017 par Yves Beck 96% Merlot, 4% Cabernet Franc Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet juvénile, plutôt avare en information pour l'instant. Notes de graphite et de cassis. Mise en bouche juteuse et élégante. Corps harmonieux et déjà accessible. Les tannins sont bien intégrés et la...
Dégusté le 03.04.2017 par Yves Beck 96% Merlot, 4% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet intense révélant des notes de cassis. Touche végétale. La mise en bouche est juteuse et friande. Je retrouve les notes juvéniles du palais et je me question quant à la maturité de la récolte....
Dégusté le 02.04.2017 par Yves Beck Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet intense, frais, fruité. Notes de baies rouges, menthe, cannelle et bois de réglisse. Touche poivrée. Attaque juteuse, fruitée, légèrement friande. Palais équilibré, doté de tannins qui apparaissent en fin de bouche. Ils sont granuleux, bien...
Dégusté le 02.04.2017 par Yves Beck 62% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet filigrane, subtil, révélant un peu son élevage. Notes fruitées et épicées avec des myrtilles et de la cannelle. Attaque fruitée et rafraîchissante. Le corps a du gras et...
Dégusté le 02.04.2017 par Yves Beck Pourpre profond. Bouquet intense, note de fruits confits, myrtilles et mûres. Attaque suave et fruitée. Le corps a du gras et de la minéralité. Ce que le nez laissait présager (un côté chaleureux) n'apparaît pas en bouche. Le vin a de...
Dégusté le 02.04.2017 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet fruité et rafraîchissant. Notes de cassis et de ronce. Attaque juteuse et fruitée. Un vin de caractère, juteux, fruité, qui appelle la soif et qui est doté de tannins qui apparaissent lentement en fin de bouche. Très belle...
Dégusté le 02.04.2017 par Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Pourpre profond. Bouquet fruité et épicé. Caractère complexe révélant des notes de pruneaux et de griottes. Poivre, clou de girofle, mûres. Attaque compacte, fruitée et friande. Caractère soyeux, charmant, doté de tannins granuleux en symbiose avec la...
