Dégusté le 04.04.2017 par Yves Beck 56% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 4% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet complexe, intense, révélant des notes de baies rouges et noires, café, bois de réglisse. Menthe, cacao. Attaque compacte, suave. Le corps a du gras et de l'élégance avec une très belle...
Dégusté le 04.04.2017 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet fruité, épicé, révélant bien son élevage. Notes de myrtilles et de bois de réglisse. Attaque friande et soyeuse. Le corps est crémeux et doté d'une belle intensité aromatique qui reflète bien les caractéristiques olfactives....
Dégusté le 04.04.2017 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet intensément fruité, marqué par des notes de fruits rouges et d'épices. Attaque fruitée et juteuse. Corps agréable, équilibré, fruité. Un vin de plaisir que l'on pourra apprécier dans sa jeunesse. 2019-2026 89-90/100...
Dégusté le 04.04.2017 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet élégant, fruité marqué par des notes de griottes et de framboises. Attaque fruitée et légèrement friande. Le corps est juteux, équilibré et doté de tannins aux grains fins, parfaitement intégrés. La structure soutient bien la finale qui est...
Dégusté le 04.04.2017 par Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet filigrane et complexe. Notes de baies rouges et d'épices. Framboise, cannelle et chocolat noir. Attaque élégante, fruitée et friande. Le vin est équilibré et doté de tannins granuleux qui assurent bien les arrières. Tout...
Dégusté le 04.04.2017 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Pourpre profond aux reflets violets. Bouquet juvénile marqué par son élevage. Notes de moka, bois de réglisse et épices. A l'aération, le vin révèle des notes de mûres et de myrtilles. Je relève aussi un peu de...
Dégusté le 04.04.2017 par Yves Beck 82% Merlot, 16% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon Pourpre violacé. Le bouquet de ce Pavie-Macquin est intense et gagne en finesse au fil des minutes. J'y relève des notes de café, menthe poivrée, craie ainsi qu'une touche de bois de réglisse. Que...
Dégusté le 04.04.2017 par Yves Beck 74% Merlot, 26% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet intense, complexe, fruité et épicé. Bois de réglisse, mûres, cerises noires, pain d'épices et d'agréables ainsi que rafraîchissantes notes de menthe. A l'attaque le vin est suave et soyeux. Le corps a de l'ampleur,...
Dégusté le 04.04.2017 par Yves Beck 75% Merlot, 15% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Pourpre violacé. Bouquet intense, complexe, alliant des notes de fèves de cacao, vanille et fruits. A l'aération je relève de fines notes de mûres et de myrtilles. Mise en bouche rafraîchissante, élégante et fruitée....
Dégusté le 04.04.2017 par Yves Beck 55% Merlot, 35% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Pourpre violacé. Bouquet complexe et intense. Parfums de cacao, épices et cannelle. Le fruit est bien entendu également présent avec des notes de cassis et de mûres. Elégante touche florale. Attaque suave et dense....
