Dégusté le 19.11.2024 par Yves Beck 71% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot Le Petit Mouton commence par révéler des notes de torréfaction, mais pas de manière insistante. Elles sont rapidement entourées par des nuances de baies noires, de réglisse et une touche plutôt...
Dégusté le 19.11.2024 par Yves Beck 54% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 10% Cabernet Franc Les nuances de cèdre vont de pair avec des notes fumées dans le bouquet du 2001. Au fil des minutes, il gagne en pluralité avec des nuances de fruits frais, respectivement de cassis et...
Dégusté le 19.11.2024 par Yves Beck 92% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot Ce qui est frappant dans ce vin consiste en la grandeur qu'il affiche spontanément, sans l'ombre d'un doute, sans hésitation aucune ! La corrélation entre fruits, terroirs, élevage et fraîcheur est époustouflante. Il me rappelle le bouquet...
Dégusté le 19.11.2024 par Yves Beck 48% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Cabernet Franc, 1% Carménère, 1% Petit Verdot Que de plénitude, de grandeur annoncée par de bouquet qui semble jouer à l'équilibriste en affichant des nuances de truffes, donc de l'évolution, parallèlement à des notes de réglisse,...
Dégusté le 19.11.2024 par Yves Beck 55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon Quand la maturité a rendez-vous avec la fraîcheur, il se peut que l'on ait un verre de Pibran devant soi, par exemple. Celui-ci se distingue par ses nuances de baies noires mûres et d'épices douces sur un...
Dégusté le 19.11.2024 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 6% Cabernet Franc La fraîcheur est de bon augure, surtout avec autant de richesse et de complexité. Le bouquet est époustouflant de pluralité, d'intensité, de détails que ce soit au niveau floral, fruité ou minéral. En bouche,...
Dégusté le 19.11.2024 par Yves Beck 65% Merlot, 26% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc La gourmandise du Merlot aurait-elle tendance à attendrir les Médocains ? Dans tous les cas, elle les invite à produire des vins suaves et charnus, à l'image des Tourelles de Longueville. Les notes de...
Dégusté le 19.11.2024 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Carménère, 1% Petit Verdot Le 2009 s'affiche avec sérénité et autorité. Il n'a pas envie de prouver quoique ce soit, il veut juste inviter à la découverte et laisser agir sa magie....
Dégusté le 19.11.2024 par Yves Beck Le boisé et le Cabernet se fondent bien et créent une symbiose convaincante. Ainsi, le bouquet révèle d'invitantes notes de caramel et d'épices douces complétées par des nuances de myrtilles, de sureau bien mures et de menthe. Suave en attaque, le...
Dégusté le 19.11.2024 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 11% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 1% Carménère Nuances de baies rouges et noires dans le bouquet du 2010 avec ces nuances de framboises et de mûres complétées par des effluves de réglisse et de graphite. Le...
