Dégusté le 18.12.2017 par Yves Beck 57% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet fruité, un peu sur la retenue. Notes de menthe. A l'agitation je relève des notes de baies noires et de réglisse. Agréable fraîcheur. Attaque fruitée, friande. Au palais le vin est...
Dégusté le 18.12.2017 par Yves Beck Pourpre violacé. Le bouquet de ce Capbern est marqué par le fruit! A peine le verre tenu sous mon nez, j'ai déjà envie d'en prendre une gorgée. Attaque friande et compacte. En bouche, le vin est équilibré, légèrement crémeux. Il est...
Dégusté le 18.12.2017 par Yves Beck Pourpre profond. Bouquet filigrane, complexe. Fruits noirs, réglisse, cassis, touche florale. Attaque fine, friande. En bouche, le vin est marqué par un côté crémeux et, surtout, par la finesse. Les tannins sont parfaitement intégrés et sont en symbiose avec la structure....
Dégusté le 18.12.2017 par Yves Beck 73% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot Rouge grenat profond aux reflets violets. Bouquet complexe, subtil, révélant des notes de baies rouges. Attaque fruitée et juteuse. En bouche le vin a une belle fraîcheur et de la tension. Les tannins sont compacts, serrés et...
Dégusté le 18.12.2017 par Yves Beck 57% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 7% Cabernet Franc Pourpre aux reflets violets. Bouquet filigrane, complexe marqué par des notes de baies rouges et de réglisse. Attaque élégante, dense et fruitée. Beaucoup de finesse en bouche où je relève des arômes de fraises...
Dégusté le 18.12.2017 par Yves Beck 91% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot Pourpre aux reflets violets. Bouquet complexe, filigrane. Quelle finesse de fruit et quelle précision. Notes de baies rouges, de réglisse et beaucoup de fraîcheur. Agréable touche épicée avec du thym. Attaque friande et élégante. Au palais, le...
Dégusté le 18.12.2017 par Yves Beck 55% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Pourpre aux reflets violacés. Bouquet de bonne intensité révélant des notes de mûres, cassis et cerises. Légère touche de fèves de cacao et de menthe. Attaque agréable, légèrement crémeuse. Au palais,...
Dégusté le 18.12.2017 par Yves Beck 55% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot, 4% Petit Verdot Pourpre aux reflets violacés. Bouquet juvénile, expressif, révélant son élevage et son terroir avec des notes de graphite. Je relève également des notes de chocolat et de fruits noirs. Attaque dense. Au palais le...
Dégusté le 18.12.2017 par Yves Beck 67% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 4% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet complexe, subtil, notes fruitées et épicées. A l'aération je relève des effluves de baies noires, de cinq épices (Noël approche!) et de cèdre. Notes fumées. Finalement apparaissent également des notes de...
Dégusté le 18.12.2017 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 9% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Pourpre violacé. Bouquet de bonne intensité, bonne réflexion du terroir. Bouquet de baies rouges, touche de cèdre et de graphite. Très classique. Attaque intense. En bouche le vin est marqué par...
