Dégusté le 07.02.2018 par Yves Beck Merlot Rouge grenat violacé. Bouquet fruité et frais, bien inspiré du Merlot avec des notes mentholées ainsi que des effluves de baies rouges. Au palais, le vin est soyeux, élégant et doté de tannins aux grains fins, parfaitement intégrés. Caractère fruité en...
Dégusté le 07.02.2018 par Yves Beck Cabernet Sauvignon Rouge rubis aux reflets grenats. Bouquet fruité, intense, bien typé du cépage avec des notes de cassis, de mûres ainsi qu'une touche d'eucalyptus. Attaque fruitée, vive et friande. Les tannins sont encore quelque peu anguleux mais ils ont tout pour...
Dégusté le 07.02.2018 par Yves Beck 90% Syrah, 10% Viognier Assemblage inspiré des Côtes du Rhône. Robe rouge grenat aux reflets violets. Quel nez : intense, complexe et épicé. Je relève des notes florales, du poivre noir et de la grenadine. Caractère sapide en bouche, attaque épicée et...
Dégusté le 06.02.2018 par Yves Beck 87% Merlot, 13% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet fruité, belle touche de fraîcheur, caractère épicé, touche de réglisse. Au palais, le vin surprend par sa fraîcheur également. Le vin est juteux, accessible et doté de tannins bien intégrés. Un vin agréable, à...
Dégusté le 06.02.2018 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet expressif, de bonne intensité, révélant des effluves de mûres et de réglisse. Attaque friande, fruitée. Au palais, le vin est équilibré, solide et crémeux. Les tannins sont bien intégrés, fins et...
Dégusté le 06.02.2018 par Yves Beck 65% Merlot, 35% Cabernet Franc Rouge rubis violacé. Belle fraîcheur au nez et bonne intensité fruitée avec des framboises. Je relève également des notes crayeuses. Attaque friande et juteuse. En bouche le vin est frais, équilibré et déjà bien accessible. Un vin...
Dégusté le 06.02.2018 par Yves Beck 50% Petit Verdot, 30% Merlot, 20% Carménère Pourpre violacé. Bouquet de bonne intensité aux notes poivrées et fruitées. Légère touche fumée. La mise en bouche est fraîche et révèle une belle expression fruitée. Cette dernière se reflète bien en bouche également. Il...
Dégusté le 06.02.2018 par Yves Beck 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Robe rouge grenat. Bouquet fruitée, de bonne intensité, légères notes fumées et touche de fèves de cacao. Mise en bouche friande, révélant des notes crayeuses. Ses dernières apparaissent également au palais. Le vin est...
Dégusté le 06.02.2018 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Depuis ma dernière dégustation fin 2017, le vin a gagné en expression fruitée et en structure. Pourpre aux reflets violets. Bouquet intense, complexe, marqué par des notes de baies noires, d'épices et un caractère confit. Attaque friande,...
Dégusté le 06.02.2018 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Pourpre violacé intense. Bouquet intense, fruité, révélant des cerises et du cassis. Attaque fruitée et rafraîchissante. Au palais le vin a du jus, du caractère. Le corps est bien tenu par la structure acide. Tannins parfaitement intégrés....
