Dégusté le 25.11.2024 par Yves Beck Merlot S'il s'agit de différencier profondeur et subtilité, force est de constater que l'Archange dispose des deux ! Le boisé ne manque pas d'également se manifester, avec raison, afin de créer l'harmonie entre tous les éléments présents. De bonne densité, le vin...
Dégusté le 25.11.2024 par Yves Beck Que de fraîcheur dans le bouquet de Laussac avec des notes d'eucalyptus complétées par des effluves de cassis ainsi qu'une touche crayeuse. Juteux et fruité, le vin affiche un caractère sapide et salivant. On pourra le savourer dans sa jeunesse, mais...
Dégusté le 25.11.2024 par Yves Beck Cabernet Franc D'abord marqué par l'élevage, le bouquet de Blanche Hermine révèle des nuances florales ainsi que des notes de baies noires. En bouche, le vin semble hésiter entre deux variantes ; celle de l'excès ou celle de la finesse, et, heureusement,...
Dégusté le 25.11.2024 par Yves Beck Nuances crayeuses et fruitées dans le bouquet de la Cuvée Sacha avec des notes de cerises et d'airelles, synonymes de fraîcheur. Le caractère linéaire et précis du palais souligne la fraîcheur, tandis que les tannins confèrent une puissance structurante bien canalisée....
Dégusté le 25.11.2024 par Yves Beck La finesse est le mot d'ordre dans ce vin, tant sur le plan olfactif que gustatif. Friand et élancé, le vin dispose d'une structure qui assure fraîcheur et sapidité. À savourer dans sa jeunesse. 2026-2030 87/100...
Dégusté le 25.11.2024 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Que d'expressions, de pluralité, de fraîcheur dans le bouquet de Dalem qui brille autant de ses notes de baies rouges que de son caractère crayeux. Dense et velouté en attaque, le vin cumule largeur et vigueur. Il...
Dégusté le 25.11.2024 par Yves Beck Le bouquet se révèle prudemment, au travers de nuances de baies noires, mais l'expression boisée garde la mainmise sur le vin. En bouche, le vin me semble plus précis, plus défini. Il a visiblement besoin de temps ; la substance et...
Dégusté le 23.11.2024 par Yves Beck 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot Notes de réglisse et de cassis avec une belle ouverture créant un lien entre maturité et fraîcheur. Crémeux et souple, le vin a du nerf, de la rondeur et une belle buvabilité. Un vin gourmand et abouti...
Dégusté le 23.11.2024 par Yves Beck Richesse et boisé sont soulignés d'entrée, mais ce n'est qu'une entrée en matière avec des notes de réglisse, de baies noires et de chocolat. Dense en attaque, le vin surprend par son aptitude à créer l'équilibre avec la matière présente. Il...
Dégusté le 23.11.2024 par Yves Beck 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot Que de complexité et de profondeur dans le bouquet de la cuvée Aspodie d'Eden avec des notes de baies noires, de chocolat noir puis une touche de menthe ; un bouquet digne des after-eights. Je relève également...
