Dégusté le 10.04.2018 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet juvénile, notes d'eucalyptus, touche de goudron. La mise en bouche est friande mais révèle également des notes quelque peu végétales, ce qui se reflète au palais. Le milieu de bouche a peu de densité. Notes d'amertumes en fin...
Dégusté le 10.04.2018 par Yves Beck Rouge grenat. Bouquet fruité et épanoui. Notes de menthe et de chocolat noir, agréable touche de pruneaux. Au palais, le vin est savoureux et fruité. Bel équilibre entre la fraîcheur et les tannins qui assurent bien les arrières. Légèrement asséchant en...
Dégusté le 10.04.2018 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet filigrane, élégant, aux notes fruitées et épicées. Touche de craie. Mise en bouche friande, où l'on relève un peu l'élevage. Au palais, le vin a une touche juteuse et suave. Les tannins sont un peu asséchants mais ils...
Dégusté le 10.04.2018 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet subtil qui sait bien allier l'élevage et le fruit. Agréables notes de baies noires et de café. Attaque savoureuse, fruitée. Au palais, le corps a une bonne densité et est soutenu par des tannins compacts, suaves, aux grains...
Dégusté le 10.04.2018 par Yves Beck Rouge grenat. Bouquet filigrane et complexe qui se révèle lentement. Notes de mûres et de pruneaux, touche épicée. Attaque friande. Au palais, le vin est savoureux, équilibré. Belle réserve tannique, en symbiose avec la structure. Un vin qui commence à peine...
Dégusté le 10.04.2018 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet de bonne intensité aux notes épicées, légère note d'eucalyptus, touche fumée et minérale. Quelle élégance en bouche avec une touche friande et crémeuse. Le vin est filigrane, agréable et doté de tannins qui se révèlent en fin de...
Dégusté le 10.04.2018 par Yves Beck Pourpre violacé. Pour la première fois depuis quelques années, je ne suis pas assommé par le boisé de Balestard. C'est rassurant ! Enfin, le bois est là, avec de la vanille et du chêne. Notes de fruits confits. La mise en...
Dégusté le 10.04.2018 par Yves Beck Rouge rubis aux reflets grenats. Bouquet filigrane, complexe, révélant des notes fruitées, du chocolat et des herbes séchées avec un peu d'estragon. Mise en bouche savoureuse. Belle harmonie en bouche avec une touche suave, des tannins bien intégrés et une structure...
Dégusté le 10.04.2018 par Yves Beck Pourpre violacé. Quelle intensité olfactive et quelle complexité avec une belle alliance entre la fraîcheur du fruit et des notes légèrement confites. Touche de fèves de cacao et de framboises. Mise en bouche friande et juteuse. Au palais, le vin a...
Dégusté le 10.04.2018 par Yves Beck Pourpre violacé. Ce Cap de Mourlin présente une belle complexité où le fruit et l'élevage sont idéalement alliés. Attaque savoureuse, suave. Au palais le corps présente une densité moyenne et un peu de retrait en milieu de bouche. Le fruit et...
