Dégusté le 11.04.2018 par Yves Beck Pourpre violacé moyen. Belle intensité fruitée et touche rafraîchissante avec de la menthe, des fleurs et un peu de mûres. Attaque fruitée et juteuse. Tannins denses, granuleux, en symbiose avec la structure. Légère tendance amère en fin de bouche. Un vin...
Dégusté le 11.04.2018 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet fruité et frais avec des notes de cerises et de graphite. Touche de mûres et d'épices. Attaque fruitée et friande. En bouche le vin est équilibré, fruité et doté de tannins qui se révèlent en fin de bouche....
Dégusté le 11.04.2018 par Yves Beck Pourpre violacé. Le bouquet de La Croix est très invitant car il révèle des notes de baies rouges rafraîchissantes, de pruneau et de cannelle. Au palais, le vin est friand en attaque. Le corps est d'intensité moyenne mais parfaitement équilibré et...
Dégusté le 11.04.2018 par Yves Beck Un échantillon un peu difficile d'approche, mais globalement le vin a suffisamment su s'exprimer pour révéler sa personnalité. Robe pourpre violacé. Bouquet ouvert, révélant néanmoins bien son terroir avec une touche de graphite ainsi que des mûres. Attaque agréable, bonne densité...
Dégusté le 10.04.2018 par Yves Beck Pourpre violacé. Ce Cap de Mourlin présente une belle complexité où le fruit et l'élevage sont idéalement alliés. Attaque savoureuse, suave. Au palais le corps présente une densité moyenne et un peu de retrait en milieu de bouche. Le fruit et...
Dégusté le 10.04.2018 par Yves Beck Rouge grenat dense. Le bouquet de Valandraud 2011 frappe par sa fraîcheur avec des notes de menthe et de framboises. La mise en bouche est savoureuse, friande et expressive. Au palais, la fraîcheur est également soulignée. Le milieu de bouche est...
Dégusté le 10.04.2018 par Yves Beck Pourpre violacé. Quelle élégance et quelle finesse ! Bouquet complexe, subtile, aux notes épicées où je retrouve de la cannelle et une touche de poivre noir. Il y a également de la fraîcheur et des notes de torréfaction. Au palais, le...
Dégusté le 10.04.2018 par Yves Beck Rouge grenat. Beaucoup de fruit avec des notes de groseilles et d'airelles, baies des bois. Attaque compacte, juteuse et fruitée. Beaucoup de saveur. Le milieu de bouche est un peu en retrait mais le fruit, la structure et les tannins agissent...
Dégusté le 10.04.2018 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet subtil, épicé et fruité, révélant des notes de myrtilles, de mûres ainsi que des effluves de clous de girofle et de poivre. La mise en bouche est friande et fruitée. Au palais, le vin a de la chair,...
Dégusté le 10.04.2018 par Yves Beck 59% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Rouge grenat dense. Bouquet intense encore marqué par son élevage mais en mesure de révéler de belles notes fruitées et épicées. Bois de réglisse, anis, mûres. Attaque savoureuse. Au palais, le...
