Dégusté le 03.10.2018 par Yves Beck 91% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot Rouge rubis. Bouquet expressif, complexe, notes de pruneaux, cassis et baies rouges. Donc une sorte de mix entre la fraîcheur et l'épanouissement. Touche mentholée et fèves de cacao. Mise en bouche friande, séduisante. Ce dernier point est...
Dégusté le 03.10.2018 par Yves Beck Pinot Noir Les raisins de Pur Sang 2008 ont été récoltés fin octobre, donc très tard ! Rouge grenat moyen, belle tenue de la couleur. Bouquet filigrane, fruité, qui laisse apparaître des notes de sous-bois et de griottes. En bouche, le vin...
Dégusté le 03.10.2018 par Yves Beck 92% Syrah, 6% Grenache, 2% Viognier Rouge rubis profond aux reflets violacés. Je trouve que le caractère olfactif de ce vin nous aiguille assez rapidement. Il est épicé, respectivement poivré, donc très inspiré de la Syrah ! Le fruit ne manque pas...
Dégusté le 03.10.2018 par Yves Beck 50% Gamaret, 50% Garanoir Pourpre violacé. Quelle belle expression olfactive avec des notes de réglisse et de tabac blond. Agréables effluves de baies noires. Attaque friande et juteuse. Au palais le vin est frais et fruité grâce à sa vivacité. Un vin...
Dégusté le 03.10.2018 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet confituré, expressif, épicé. Notes de pruneaux et de mûres. Au palais le vin a du corps et une belle expression aromatique. Il est fruité, juteux et tenu par des tannins compacts, parfaitement intégrés et en adéquation avec la...
Dégusté le 03.10.2018 par Yves Beck Gamaret Rouge grenat dense et profond. Le bouquet est intense et marqué par la richesse du vin. Attaque friande et équilibrée. Cette tendance se reflète au palais ; le vin est étonnamment fin, je dirais même léger (ou aérien) malgré son haut...
Dégusté le 03.10.2018 par Yves Beck 90% Merlot, 7% Cabernet Franc, 3% Malbec Rouge rubis. Bouquet de caractère, marqué par d'élégantes notes boisées, épicées et minérales. A l'aération le vin gagne en intensité fruitée et dévoile du cassis et des mûres. Attaque friande. Au palais le vin est...
Dégusté le 03.10.2018 par Yves Beck 75% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 7% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot Pourpre violacé. Bouquet intense, aux multiples facettes, marqué par la fraîcheur, les épices et les baies rouges. Mise en bouche compacte, intense. Au palais, les arômes reflètent bien les caractéristiques olfactives....
Dégusté le 03.10.2018 par Yves Beck 64% Cabernet Franc, 27% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 4% Malbec Pourpre violacé. Fraîcheur et fruits forment la base du bouquet de Le Désir. D'un côté l'expression olfactive appelle la puissance mais, d'un autre côté, elle n'est pas encore à même de céder...
Dégusté le 03.10.2018 par Yves Beck 85% Merlot, 11% Cabernet Franc, 4% Malbec Pourpre violacé. Le bouquet de La Muse 2012 est marqué par une belle intensité fruitée et une touche fumée. Je relève des notes de cassis, de framboises et une touche d'eucalyptus. Au palais, l'attaque est...
