Dégusté le 18.10.2018 par Yves Beck 50% Gamay d'Auvergne, 50% Pinot Noir Rouge grenat aux reflets tuilés. Bouquet de bonne intensité aux notes poivrées et fruitées. Je relève aussi des notes de sous-bois et de fraises. Au palais, le vin a de la race, du jus et une...
Dégusté le 18.10.2018 par Yves Beck 50% Gamay d'Auvergne, 50% Pinot Noir Rouge grenat aux reflets violets. Belle intensité olfactive, caractère complexe, touche solaire et fruits noirs tels que mûres et un peu de pruneaux. La mise en bouche est crémeuse, friande et vive. Cet assemblage a de...
Dégusté le 18.10.2018 par Yves Beck 80% Gamay d'Auvergne, 20% Pinot Noir Rouge grenat aux reflets violacés. Bouquet très invitant avec des notes de poivre et de baies. Attaque compacte, friande. Au palais, ce vin a une bonne densité, du gras et une structure qui lui confère de...
Dégusté le 17.10.2018 par Yves Beck Pinot Noir Rouge rubis aux reflets violets. Nez subtile, élégant. Fruits rouges et touche de craie. Au palais le vin a du gras et de la race. Beaucoup de fraîcheur et de vivacité. Les tannins se révèlent avec délicatesse en fin de...
Dégusté le 17.10.2018 par Yves Beck Rouge grenat aux reflets violacés. Le bouquet de ce vin annonce d'emblée un caractère particulier avec une bien belle cohabitation entre le côté floral et le fruit. Agréables touches fumées, notes de cacao et, finalement, un peu de poivre. Attaque friande...
Dégusté le 17.10.2018 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet de caractère, dès les premières effluves avec des notes minérales et du poivre. Au palais le vin est soyeux et ample. Il est doté d'une structure racée qui assure parfaitement les arrières tandis que les tannins se révèlent...
Dégusté le 17.10.2018 par Yves Beck 95% Syrah, 5% Viognier Pourpre violacé. Le bouquet de ce Côte-Rôtie est très expressif avec des notes épicées et une touche de camphre. Belle vivacité en bouche, tannins porteurs et granuleux, en symbiose avec la structure acide. Il y a juste le...
Dégusté le 17.10.2018 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat clair. Quel bouquet ! Très marqué par le fruit, ce vin révèle des notes de grenadine et de framboises. Beaucoup de fraîcheur et de finesse. Au palais le vin brille par cette aptitude a concilier finesse et race...
Dégusté le 17.10.2018 par Yves Beck Syrah Rouge grenat aux reflets violacés. Quel nez ! Puissant, complexe, aux multiples effluves avec des notes de cacao, de fleurs et de pruneaux. Une sorte de melting pot entre fraîcheur, épanouissement et terroir. Au palais le vin est doté d'une belle...
Dégusté le 17.10.2018 par Yves Beck Syrah Bouquet complexe, j'allais dire capricieux… mais ça c'est lié à son nom ! Notes florales, touche de cacao et même de truffes. Au palais je retrouve le côté floral mais également de la minéralité. Caractère friand et vif en attaque. Tannins...
