Dégusté le 25.10.2018 par Yves Beck 75% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot Rouge grenat moyen. L'élevage ne passe pas inaperçu et je relève pas mal de vanille et de caramel. Au palais, les notes olfactives ainsi que des arômes de torréfaction sont bien représentées. Un vin suave, accessible, à...
Dégusté le 25.10.2018 par Yves Beck 71% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 6% Petit Verdot Robe pourpre dense. Quelle intensité et quelle complexité. Retout 2016 impressionne dès le bouquet. Il allie parfaitement ses différents composants et forme un ensemble convaincant en révélant des notes de baies noires, de cassis...
Dégusté le 25.10.2018 par Yves Beck 55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Malbec, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Rouge grenat moyen. Le nez de ce Cru Bourgeois présente un nez subtil, alliant idéalement des notes de fèves de cacao et de fruits. Au palais, le vin est...
Dégusté le 25.10.2018 par Yves Beck 53% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot Pourpre dense aux reflets violacés. Le bouquet de Fontesteau est marqué par son élevage dans les premières minutes. Ensuite, et c'est bien là le point crucial, c'est le fruit qui parvient à se mettre en avant. Au...
Dégusté le 25.10.2018 par Yves Beck 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon Rouge grenat aux reflets pourpres. Le bouquet de cet assemblage Cabernet Sauvignon / Merlot présente effectivement des particularités propres aux deux cépages, à savoir le côté plutôt juvénile et frais avec de l'eucalyptus et du cassis, donc...
Dégusté le 25.10.2018 par Yves Beck 65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot Pourpre violacé. J'ai un peu de peine à approcher ce bouquet. Le fruit peine à se révéler. Ce n'est pas un tort en soi, mais ce n'est pas suffisamment expressif, pour l'instant. La bouche...
Dégusté le 25.10.2018 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 7% Malbec, 3% Petit Verdot Rouge grenat d'intensité moyenne. Beaucoup de fraîcheur et de minéralité au nez. Touche d'eucalyptus. Mise en bouche friande. Au palais, le vin est fruité, d'intensité moyenne et bien équilibré. Il est doté...
Dégusté le 25.10.2018 par Yves Beck 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon Rouge grenat aux reflets violets. J'aime la manière que le nez a de se présenter. Il est subtil, complexe et classique. En bouche il cherche à compenser sa modeste densité par son expression aromatique et par sa...
Dégusté le 25.10.2018 par Yves Beck 65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon Rouge grenat. Bouquet de bonne expression aux notes de cerises. Je relève une note fumée, dès le premier nez. Elle est persistante mais nullement gênante. Au nez, le vin est friand, équilibré et juteux. Un vin très...
Dégusté le 25.10.2018 par Yves Beck 70% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot Rouge grenat aux reflets violacés. Le bouquet de ce vin concilie des notes de baies rouges et de pain fraîchement grillé. Attaque friande et juteuse. Au palais, ce Cru Bourgeois confirme...
