Dégusté le 12.11.2018 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Pourpre aux reflets violets. Le bouquet de Franc Mayne est complexe et subtil. J'y relève des notes de poivre, de baies noires et d'épices. Au palais, le vin a du corps et un caractère juteux. Les tannins...
Dégusté le 12.11.2018 par Yves Beck 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Rouge grenat dense aux reflets violets. Le bouquet de ce vin se révèle de manière filigrane. Il a du fruit, de la minéralité et de la fraîcheur. Au palais, le corps est crémeux, ample...
Dégusté le 12.11.2018 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Bon rendement au Château Saint Georges avec 48hl/ha. Le Merlot a été récolté entre le 12 et le 20 octobre tandis que le Cabernet Franc a été vendangé les 6 et 14 octobre. Robe rouge grenat. Bouquet...
Dégusté le 12.11.2018 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Rouge grenat aux reflets violets. Un bouquet de toute beauté ! Que d'élégance et que de fruits. Il est très invitant au travers de ses notes de groseilles, de pruneaux et une touche d'amandes grillées. Au palais,...
Dégusté le 12.11.2018 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Pourpre moyen aux reflets violets. Le bouquet de Clos de Sarpe 2016 se veut séduisant et il ne manque pas de le signaler dès les premières effluves. Notes de fruits confits. La mise en bouche est à...
Dégusté le 12.11.2018 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Les propriétaires de Ripeau, la famille Grégoire ainsi que le directeur d'exploitation, Julien Salles, ont des ambitions, ceci se ressent au fil des dégustation de Ripeau. Il me semble que l'on revient aux sources et que l'on...
Dégusté le 12.11.2018 par Yves Beck 93% Merlot, 7% Cabernet Franc Rouge grenat moyen. Bouquet d'intensité moyenne aux notes de baies noires et de fruits confits. Je relève également un peu de graphite et une touche boisée. Au palais, le vin a de la fraîcheur et est doté...
Dégusté le 12.11.2018 par Yves Beck 89% Merlot, 11% Cabernet Franc Pourpre violacé. Que de caractère et d'intensité. Corbin 2016 révèle avec brio la grandeur de son terroir et son aptitude à tutoyer les plus grands que lui. Je relève une impressionnante complexité et un nez aux multiples...
Dégusté le 12.11.2018 par Yves Beck 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Cette propriété de pratiquement 7ha fait partie de l'élite de Saint-Emilion et a une impressionnante régularité dans sa qualité. L'encépagement est composé à 85% de Merlot, 8% de Cabernet Franc et 7% de Cabernet...
Dégusté le 12.11.2018 par Yves Beck 74% Merlot, 18% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon Robe dense, profonde, aux reflets violets. Le bouquet de Fleur-Cardinale 2016 est complexe, filigrane et demande de l'aération. Je relève des notes de baies noires, des feuilles de thé, un peu de graphite et...
