Dégusté le 15.11.2018 par Yves Beck Merlot, Cabernet Sauvignon Rouge grenat aux reflets violets. Le bouquet de ce vin est pour le moins surprenant. Je peine à le catégoriser mais ceci n'est nullement rhétorique, c'est juste que je ne sais pas très bien où commencer. Il révèle des...
Dégusté le 15.11.2018 par Yves Beck 50% Cabernet Franc, 50% Merlot Pourpre violacé profond. Un nez fascinant de profondeur et de complexité avec une subtile cohabitation de notes chocolatées, mentholées, fruitées et minérales… et j'ai failli oublier le côté floral :D Mise en bouche friande, charmante et tout...
Dégusté le 15.11.2018 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Rouge grenat dense aux reflets violets. Un nez de toute beauté, alliant subtilement les épices, les fruits et l'élevage. Je relève des parfums de bois de réglisse, de myrtilles et cerises. Au palais, le vin est compact,...
Dégusté le 15.11.2018 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Rouge grenat moyen. Le bouquet de Gaubert est inspirant. Il me fait un peu penser à certains crus de St-Emilion, en particulier à Jean Faure où l'on retrouve ces notes de genièvres. Je relève également des effluves...
Dégusté le 15.11.2018 par Yves Beck Rouge grenat aux reflets clairs. Sur l'étiquette de ce vin il est signalé que le vin est élevé en fût de chêne. Croyez-moi, cette information est superflue car le nez se charge parfaitement de le communiquer. Notes de torréfaction, de fèves...
Dégusté le 15.11.2018 par Yves Beck Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Rouge grenat aux légers reflets violets. Le bouquet de Pont de Brion est juvénile, frais et fruité. La mise en bouche est agréable, friande. Je retrouve un peu le côté juvénile, soit une pointe de réduction mais...
Dégusté le 15.11.2018 par Yves Beck Merlot, Cabernet Sauvignon Rouge grenat aux reflets pourpres. Le bouquet d'Uza est complexe et présente de multiples facettes. Bel équilibre entre les épices et les notes fruitées. Attaque friande, crémeuse. Au palais le corps est soyeux, équilibré et doté de tannins puissants...
Dégusté le 15.11.2018 par Yves Beck Rouge grenat aux bords éclaircis. Bouquet intensément fruité marqué par des notes de pruneaux, de cerises et de genièvre. C'est assez surprenant dans la mesure ou c'est très authentique et que je n'ai eu que peu de bouquets similaires à Graves....
Dégusté le 15.11.2018 par Yves Beck Cabernet Franc, Merlot Rouge grenat dense aux reflets violets. L'élevage de Roquetaillade ne passe pas inaperçu ; le bouquet révèle des notes de vanille, de clous de girofle et fèves de cacao. Le fruit parvient également à se révéler au travers de...
Dégusté le 15.11.2018 par Yves Beck Rouge grenat aux bords clairs. Le bouquet de Vénus est assez classique, avec des notes fruitées, une touche fumée et variétale. La mise en bouche est friande et juteuse. Au palais, le vin surprend par sa race avec une structure mordante...
