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11 Déc

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Dégusté le 11.12.2018 par Yves Beck Bouquet aux notes de cerises et de cannelle. Caractère juteux, frais et équilibré en bouche. Un vin agréable et sans prétention à savourer maintenant. Maintenant - 2022  86/100...

11 Déc

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Dégusté le 11.12.2018 par Yves Beck Rouge rubis aux abords légèrement tuilés. Bouquet épanoui, aux notes de fraises et de sous-bois. Mise en bouche souple. Au palais le vin doit son salut à sa structure qui lui confère de la fraîcheur et du fruit. Maintenant - 2022  88/100...

08 Déc

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Dégusté le 08.12.2018 par Yves Beck 60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot Rouge grenat moyen. Bouquet agréable, frais, de bonne intensité, aux notes fruitées et épicées. Au palais, le vin est friand, légèrement crémeux et équilibré. Il est doté d'une bonne structure qui est en adéquation...

08 Déc

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Dégusté le 08.12.2018 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Rouge grenat moyen. Le bouquet de La Grave révèle des notes épicées au travers de la cannelle. Je relève également des notes de cassis. Au palais, le vin est friand, fruité et parfaitement équilibré. Il est doté...

08 Déc

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Dégusté le 08.12.2018 par Yves Beck 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot C'est en premier lieu la bouteille de Cénacle qui se distingue vu qu'elle correspond a une ancienne forme, appelée Tortuga. Culture en bio. Les vins sont élevés entre 12 et 18 mois, 50% en barriques et 50%...

08 Déc

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Dégusté le 08.12.2018 par Yves Beck 34% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 33% Petit Verdot Rouge grenat aux reflets violets. Le bouquet de ce Bordeaux supérieur revendique immédiatement ses origines mais aussi son élevage. Je relève des notes fruitées, fumées et légèrement crayeuses. Au palais, le vin est juteux,...

08 Déc

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Dégusté le 08.12.2018 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon Rouge grenat aux reflets violets. Que de fraîcheur ! Bouquet invitant, agréable, aux notes de mûres et de cassis. Au palais, le vin est équilibré, friand et bien soutenu par sa structure. Les tannins sont un peu...

08 Déc

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Dégusté le 08.12.2018 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Rouge grenat aux reflets violets. Le bouquet de Moulin Neuf commence par mettre son élevage en avant. Le fruit se révèle également et je relève des notes de griottes, de baies noires ainsi qu'une touche mentholée. Au...

07 Déc

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Dégusté le 07.12.2018 par Yves Beck Rouge rubis clair aux légers reflets ambrés. Bouquet élégant, délicat, aux discrètes notes de framboises. Bonne expression minérale au travers de notes de craie et de graphite. Mise en bouche friande et crémeuse. Au palais, le vin est légèrement crémeux, délicat,...

07 Déc

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Dégusté le 07.12.2018 par Yves Beck Rouge rubis clair. Belle intensité olfactive, complexe et typée où je relève un côté fruité, minéral et quelque peu animal. Notes de thé noir, d'eucalyptus, de tabac blond et de pierre à fusil. Dans la logique de 1975, ce Talbot surprend...