Dégusté le 18.12.2018 par Yves Beck Rouge rubis moyen. Bouquet élégant, filigrane, aux notes fruitées et épicées. Au palais, le vin est légèrement crémeux et parfaitement équilibré. Agréablement aérien, le vin est déjà accessible, tout en étant doté de tannins qui assurent bien les arrières. Finale fruitée....
Dégusté le 17.12.2018 par Yves Beck Merlot Issus d'une surface de production de 9ha, les raisins de Saintayme ont été récoltés entre le 9 octobre et le 15 octobre 2016. Le rendement a été de 45hl/ha. 30% de bois neuf pour l'élevage, production de 5 000 caisses. Robe...
Dégusté le 17.12.2018 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc La Chenade est issu d'une surface viticole de 5.5ha. Le Merlot a été récolté entre le 24 et le 29 septembre 2016 alors quel Cabernet Franc a été cueilli le 6 octobre. Rendement de 39hl/ha. Elevage dans...
Dégusté le 17.12.2018 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Surface viticole de 5.5ha. Les Merlots ont été récoltés entre le 22 et le 29 septembre 2016, tandis que le Cabernet Franc a été cueillis le 6 octobre. 50% de bois neuf pour l'élevage, 2 200 caisses...
Dégusté le 17.12.2018 par Yves Beck 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon La surface viticole de Montlandrie est de 8ha. Les vendanges se sont déroulées entre le 3 et le 17 octobre 2016. Rendement de 40hl/ha. Elevage dans 60% de bois neuf. 3 400 caisses produites....
Dégusté le 17.12.2018 par Yves Beck Merlot En 2016, La Petite Eglise a eu un rendement de 40hl/ha et a produit 700 caisses. Elevage dans 50% de bois neuf. Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet élégant, filigrane, se révélant lentement. Notes de baies rouges telles que framboises. Touche...
Dégusté le 17.12.2018 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc L'Eglise-Clinet est issu d'une petite zone de production qui atteint 3.3ha. Les vendanges se sont déroulées entre le 21 septembre et le 4 octobre pour le Merlot tandis que le Cabernet Franc a été récolté le 6...
Dégusté le 17.12.2018 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet de bonne intensité aux notes fruitées et épicées avec des baies rouges et du bois de réglisse. Attaque friande et crémeuse. Au palais, le vin est équilibré, compact et doté d'une...
Dégusté le 17.12.2018 par Yves Beck Merlot Rouge grenat aux reflets violets. Le bouquet d'Archange est subtil, invitant et filigrane. Il révèle des notes de mûres mais également de menthe, de feuilles de thé et d'épices. Au palais, le vin est frais, juteux et équilibré. Ses tannins présentent...
Dégusté le 15.12.2018 par Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Pourpre aux reflets violets. Bouquet agréable, invitant, notes de fruits confits et de chocolat noir. A l'aération je relève des notes mentholées et florales. Caractère friand et légèrement crayeux en bouche. Beaucoup de fraîcheur. Bonne intensité aromatique...
