Dégusté le 28.02.2019 par Yves Beck Rouge grenat clair. Très agréable ce vin avec sa fraîcheur, son intensité fruitée et son côté épicé. Caractère juteux et racé en bouche, tannins aux grains fins. Un vin désaltérant, très glou-glou ! Maintenant - 2023 90/100...
Dégusté le 27.02.2019 par Yves Beck Rouge grenat aux reflets rubis. Ce Pinot Noir a macéré durant 4 semaines. Bouquet intense, bien typé, révélant des notes de cerises et de myrtilles, suivies d'une touche épicée avec de la cannelle. La mise en bouche reflète idéalement les particularités...
Dégusté le 27.02.2019 par Yves Beck Rouge grenat moyen. Laisser et/ou faire cohabiter l'expression fruitée et l'élevage. Voici le défi que chaque vigneron qui élève du vin en barrique doit relever. Adrian Klötzli l'assimile parfaitement et même si l'on peut avancer que l'expression sylvestre est bien là,...
Dégusté le 27.02.2019 par Yves Beck Merlot, Gamaret, Cabernets Robe aux reflets violets. Le bouquet de cette cuvée demande un peu d'attention. Je recommande un carafage, respectivement, passer le vin en carafe puis placer un entonnoir sur la bouteille et repasser le vin de la carafe à la...
Dégusté le 25.02.2019 par Yves Beck Rouge grenat clair. Beaucoup de fraîcheur dans le bouquet de ce Pinot. Je pense à des baies rouges telles que framboises. Mise en bouche friande. Le vin a de la race et des tannins encore quelque peu anguleux. C'est, fondamentalement, un...
Dégusté le 25.02.2019 par Yves Beck 1/3 Gamay, 1/3 Gamaret, 1/3 Garanoir Rouge grenat. Très invitant ce bouquet, de par son intensité et sa complexité. Il affiche une certaine maturité et révèle des notes chocolatées. La mise en bouche est friande et quelque peu crémeuse. Le vin affiche...
Dégusté le 25.02.2019 par Yves Beck Rouge grenat moyen. Ce qui me plait souvent sur le Merlot se résume à cette aptitude à concilier charme et fraîcheur, caractéristique que le bouquet de vin parvient parfaitement à révéler. Au palais, le vin est crémeux et équilibré. Il présente...
Dégusté le 24.02.2019 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat moyen. Le bouquet d'Argiles 2014 est d'une exceptionnelle intensité. Très typé Pinot, il est entraînant et laisse entrevoir de bien belles perspectives. Beaucoup de fruits rouges, de fraîcheur, invitation à porter le vin à ses lèvres et de...
Dégusté le 22.02.2019 par Yves Beck Rouge grenat. Le bouquet de ce Pinot est classique, inspiré de son élevage sans en être dominé. Il me manque une notion d'aboutissement. On ne veut pas aller assez loin, ou l'on s'arrête à mettre en valeur l'élevage, qui est bien...
Dégusté le 22.02.2019 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat. C'est la deuxième fois que je déguste de vin en l'espace d'une année et je remarque qu'il gagne en expression et parvient mieux à révéler son caractère authentique. Le bouquet est complexe, filigrane. Il laisse apparaître des notes...
