Dégusté le 19.03.2019 par Yves Beck J'ai dégusté Grand Ormeau à plusieurs reprises. Au début, Il peinait un peu à sortir de sa réserve au niveau olfactif tandis que le palais était, et est toujours, onctueux et doté de tannins élégants. Ces derniers sont bien intégrés, légèrement...
Dégusté le 19.03.2019 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Pourpre intense. Le bouquet de Franc La Rose commence par révéler son élevage, néanmoins d'une manière élégante. A l'aération ce sont des notes de baies noires, d'épices et de fraîcheur (menthe) qui prennent le dessus. A l'attaque...
Dégusté le 19.03.2019 par Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Pourpre profond. Ce bouquet est charmant, invitant. Il laisse apparaître des notes de fèves de cacao et de myrtilles. Je relève également un peu de violettes. Mise en bouche friande, charmante. Le corps est crémeux mais également...
Dégusté le 19.03.2019 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet filigrane révélant des notes de fruits confits et un peu d'épices. Le palais mise plutôt sur la fraîcheur et la finesse. Il est doté de bons tannins et d'une structure qui soutient bien l'expression fruitée. Un vin que...
Dégusté le 19.03.2019 par Yves Beck Pourpre violacé. Que de fraîcheur et de finesse ! Ce bouquet ne brille pas par l'intensité mais par la subtilité. Il affiche des notes minérales et fruitées où je reconnais un peu de graphite, de craie et baies rouges. A l'attaque...
Dégusté le 19.03.2019 par Yves Beck Rouge grenat dense aux reflets violets. Bouquet compact, précis doté d'une belle expression minérale et fruitée avec des notes crayeuses, de la cannelle et des baies noires. Au palais, le vin est, à l'image du nez, compacté et précis. J'y retrouve...
Dégusté le 19.03.2019 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet élégant aux notes fruitées. Intéressante symbiose entre le côté confit et la fraîcheur. Je retrouve la fraîcheur en bouche. Le vin est juteux, équilibré et doté de tannins parfaitement intégrés. Un vin que l'on pourra déjà savourer dans...
Dégusté le 19.03.2019 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Pourpre violacé. Le bouquet de Grangey commence par révéler des notes de fruits confits. Il me semble plutôt ouvert. Néanmoins, il révèle de la minéralité en attaque, accompagnée d'une touche friande. Pour conclure le toute, je retrouve...
Dégusté le 19.03.2019 par Yves Beck Merlot Pourpre violacé. Le bouquet de Palais Cardinal est juvénile. Il affiche des notes de cerises et de cassis mais doit encore gagner en intensité. Au palais, la mise en bouche est juteuse et rafraîchissante. Le corps présente des tannins bien intégrés...
Dégusté le 19.03.2019 par Yves Beck 65% Merlot, 20% Malbec, 15% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet juvénile, rafraîchissant, aux notes de menthe poivrée et d'eucalyptus. Je relève également d'agréables notes de mûres. Attaque friande et juteuse, touche charmante. Un vin équilibré qui me semble déjà bien accessible, quoique...
