Dégusté le 20.03.2019 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Pourpre violacé. Beaucoup de subtilité et de finesse au nez avec des parfums de cassis, de mûre et une touche de caramel. Mise en bouche élégante, compacte. Le vin a du corps, de l'ampleur et brille par...
Dégusté le 20.03.2019 par Yves Beck Rouge grenat aux reflets pourpres. Bouquet intense marqué par des notes de noisettes et de chocolat. Très invitant. Le fruit est également bien souligné et je relève des parfums de griottes, de cassis ainsi qu'une touche d'orange sanguine. Finalement, il y...
Dégusté le 20.03.2019 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet invitant alliant subtilement la finesse du fruit et la fraîcheur. Attaque juteuse et fruitée. Le vin a du corps et présente une bonne intensité aromatique tandis que les tannins assurent les arrières. Ces derniers sont compacts et confèrent...
Dégusté le 20.03.2019 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet intense, marqué par des notes minérales et boisées. Je relève un peu de graphite et de craie. Les notes d'élevage sont bien présentes au travers d'effluves de caramel et de pain grillé. A l'aération...
Dégusté le 20.03.2019 par Yves Beck Merlot Pourpre moyen aux reflets violacés. Le bouquet de ce Pomerol commence par révéler son élevage au travers de notes boisées. Avec un peu d'air il gagne en complexité et révèle de rafraîchissantes notes de baies rouges suivies d'une touche de cassis....
Dégusté le 20.03.2019 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Ce vin est issu d'un vignoble d'une taille de 9ha situé sur un plateau argilo-calcaire. Haute densité de plantation avec près de 10 000 pieds à l'hectare. Le rendement a été faible en 2018 puisqu'il atteint seulement...
Dégusté le 20.03.2019 par Yves Beck 55% Merlot, 45% Cabernet Franc Rouge grenat dense aux reflets violets. Bouquet de bonne intensité révélant des notes florales et fruitées. Mise en bouche agréable, élégante. Au palais, le vin me semble déjà très accessible. Il a de la fraîcheur, du fruit...
Dégusté le 20.03.2019 par Yves Beck 84% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 1% Petit Verdot Le millésime 2011 a été marqué par certaines extrêmes ; par exemple de janvier à fin mai 2011 le déficit des précipitations mensuelles était de 55%. Les 26 et 27 juin la température dépassa...
Dégusté le 20.03.2019 par Yves Beck 81% Merlot, 17% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon Pourpre violacé. Bouquet floral et minéral, de bonne intensité. Notes de violettes, de craie et de cannelle. Mise en bouche friande et rafraîchissante. Le corps a de l'ampleur, une touche crémeuse et beaucoup de...
Dégusté le 20.03.2019 par Yves Beck 55% Merlot, 45% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet élégant, complexe, révélant des notes de mûres, de cassis ainsi que du chocolat noir. Caractère très invitant. Mise en bouche élégante et friande. Au palais, le vin est équilibré et doté de tannins aux...
