Dégusté le 31.03.2019 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet intense, complexe, aux notes de cerises et d'épices. A l'aération, ce vin révèle le cœur de son terroir grâce à ses notes calcaires. Il est d'une rare subtilité et révèle de nombreuses facettes que ce soit d'un point...
Dégusté le 31.03.2019 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet filigrane, complexe, aux notes de baies noires, de bois de réglisse et de chocolat. Avec un peu d'air je relève également des notes de graphite et de menthe. Au palais le vin est friand, élégant et crémeux. Il...
Dégusté le 31.03.2019 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet filigrane, fruité et épicé aux notes de mûres, de cerises et de réglisse. Attaque fruitée. Au palais, le vin est équilibré, d'intensité moyenne et doté de tannins bien intégrés. Manque un peu de reflets en fin de bouche....
Dégusté le 31.03.2019 par Yves Beck Rouge grenat aux reflets violacés. Bouquet élégant, complexe, marqué par des notes de grenadine et de framboises, très invitant. Attaque friande et fruitée. Au palais, le vin et juteux, fruité et doté d'une bonne expression aromatique. Un vin prometteur. 2022-2030 88-90/100...
Dégusté le 31.03.2019 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet fruité, de bonne intensité, révélant bien son élevage. Légères notes confites. Au palais le vin est friand, équilibré et doté de tannins parfaitement intégrés. Ils sont un peu suaves et assurent bien les arrières. Finale fruitée. Un vin...
Dégusté le 31.03.2019 par Yves Beck Pourpre violacé. Que de finesse et de complexité ! Caractère filigrane, invitant, révélant des notes de baies noires avec subtilité. Agréable fraîcheur et notes d'iris. Au palais, le vin est crémeux, friand et doté d'une bonne intensité aromatique. Il a du...
Dégusté le 31.03.2019 par Yves Beck 67% Merlot, 30% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon Élevé dans 100% de bois neuf. Fermentation malolactique en barrique. Durée entre 16 et 18 mois. Pour la première fois 3,5ha de Cabernet Franc ont pu être intégrés à l'assemblage. Bouquet complexe, encore marqué...
Dégusté le 31.03.2019 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet complexe, invitant, aux notes fruitées et minérales. Notes de graphite, bois de réglisse et baies noires. Caractère fruité et équilibré en bouche. Le vin est doté de tannins aux grains fins qui donnent un peu structure à l'ensemble...
Dégusté le 31.03.2019 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet élégant, complexe, marqué par la fraîcheur ainsi que des notes de myrtilles et une touche de réglisse. Au palais, le vin est dense, équilibré et doté d'une structure rafraîchissante. Cette dernière octroie une belle expression aromatique à l'ensemble...
Dégusté le 31.03.2019 par Yves Beck Pourpre violacé profond. Bouquet complexe, révélant des notes fruitées telles que cassis et mûres. Avec un peu d'air, le nez gagne en pluralité et en profondeur en révélant son terroir au travers de notes crayeuses, suivies d'effluves de griottes. L'élevage est...
