Dégusté le 02.04.2019 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Actuellement la superficie plantée à le Gay atteint 7.5ha dont 1.5ha sont en cours de restructuration. La part de Cabernet Franc va être augmentée au cours des années à venir pour probablement atteindre 20% contre 10% actuellement....
Dégusté le 02.04.2019 par Yves Beck Pourpre violacé. Bonne intensité du bouquet avec des notes fruitées et minérales. Touche épicée. Caractère fruité et friand au palais, bon équilibre entre les tannins et la structure. Caractère juteux et fruité en fin de bouche. Un vin que l'on pourra...
Dégusté le 02.04.2019 par Yves Beck Merlot La superficie dédiée à La Violette est de 1.68ha. Densité de plantation de 5 000 pieds/ha. L'âge moyen du vignoble atteint 50 ans. Rendement faible en 2018 avec 25hl/ha. Les vendanges se sont étalées entre le 24 et le 28 septembre....
Dégusté le 02.04.2019 par Yves Beck Pourpre violacé profond. Bouquet intense, marqué par des fèves de cacao, des baies noires et une touche confite. Touche de cerise. Au palais, le vin est friand, équilibré et juteux, ce que le nez ne laissait pas vraiment entrevoir. Bonne intensité...
Dégusté le 02.04.2019 par Yves Beck 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Vignoble de 3.21ha créé en 1958. Sols sablo-graveleux. L'élevage se fait dans 30% de barriques neuves et 70% de barriques d'un vin et plus. Bouquet élégant, de bonne intensité, caractère minéral avec une...
Dégusté le 02.04.2019 par Yves Beck Pourpre violacé. Beaucoup de fraîcheur au nez du Domaine des Sabines avec des notes de framboises et de cannelle. Je relève également des notes de griottes. Au palais, le vin est friand, fruité et juteux. Parfaitement équilibré, il est convaincant par...
Dégusté le 02.04.2019 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet agréable, invitant, aux filigranes notes de baies noires telles que myrtilles et mûres, rafraîchissante note de menthe. Au palais, le vin est équilibré, crémeux et bien soutenu par ses tannins. Un vin qui a...
Dégusté le 02.04.2019 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet intense, marqué par son élevage et par des baies noires. Notes de moka, d'épices, de réglisse et de genièvre, une note que l'on ne trouve que rarement par ici. A l'aération, Valandraud révèle toute la profondeur et la...
Dégusté le 01.04.2019 par Yves Beck 76% Merlot, 24% Cabernet Franc Petite propriété avec une surface viticole de 2.3ha. Sols composés d'argiles sur calcaire. Pourpre violacé. Bouquet de bonne intensité aux notes de baies noires et de réglisse. Agréable fraîcheur au travers de notes mentholées. Attaque friande et...
Dégusté le 01.04.2019 par Yves Beck Quelle couleur ! Poupre intense aux reflets violets. Belle intensité fruitée et agréable fraîcheur au bouquet de ce vin. Caractère complexe où je relève des notes de myrtilles et de cerises. Touche de chocolat noir. Attaque friande et fruitée. Au palais...
