Dégusté le 08.04.2019 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet complexe, élégant, aux notes florales et épicées. Effluves de réglisse et de baies noires. Attaque délicate, soyeuse. Au palais, le vin est équilibré, légèrement crémeux et bien soutenu par ses tannins. Les tannins sont parfaitement intégrés et assurent...
Dégusté le 08.04.2019 par Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet juvénile, encore un peu renfermé sur lui mais révélant des notes de cassis. Au palais, l'attaque est soyeuse. Bertineau a des tannins aux grains fins qui confèrent une bonne assise à l'ensemble du palais....
Dégusté le 08.04.2019 par Yves Beck Rouge violacé. Bouquet fruité. Notes de cassis et de mûre, belle touche de réglisse. Attaque agréable, légèrement friande, fruitée. De bonne intensité, le corps est doté d'une excellente structure acide bien entourée par des tannins légèrement granuleux. Belle réussite avec un...
Dégusté le 08.04.2019 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet intense, bien marqué par les caractéristiques du Cabernet Franc avec des notes florales. Agréable fraîcheur, notes végétales mûres, touche de menthe et beaucoup de fruit. Au palais le vin est compact, frais, puissant et...
Dégusté le 08.04.2019 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Vignes situées sur des graves argileuses au lieu-dit Corbin. Bouquet filigrane, fruité, révélant des notes de baies rouges et de la fraîcheur. Attaque agréable. Au palais le vin est doté d'une bonne structure et de tannins qui...
Dégusté le 08.04.2019 par Yves Beck 54% Merlot, 40% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon Pourpre violacé. Bouquet intense, puissant, complexe. Notes de café, de cacao, de violettes et de mûres. Fraîcheur avec de la menthe et de la réglisse. Au palais, le vin est dense, crémeux, fruité, juteux,...
Dégusté le 08.04.2019 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc L'Etoile est un vin issu d'une sélection parcellaire. Une partie est élevée en cuve inox et l'autre en barriques avec une vinification intégrale. Bouquet fruité, de bonne intensité, avec des notes de cassis ainsi qu'une touche de...
Dégusté le 08.04.2019 par Yves Beck Merlot Composé à 100% de Merlot, Saintayme a été vendangé entre le 29 septembre et le 9 octobre. Elevage dans 30% de bois neuf. Production d'environ 80 000 bouteilles. Pourpre violacé. Bouquet marqué par des notes crayeuses et par une agréable intensité...
Dégusté le 08.04.2019 par Yves Beck 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Carménère Vignoble de 16ha appartenant à la famille Vauthier de St-Emilion (Ch. Ausone). Sols argilo-sableux, graveleux et sableux. La densité de plantation oscille entre 5 500 et 12 600 pieds/ha. Les vendanges se sont déroulées entre...
Dégusté le 08.04.2019 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Les vignes de la Chenade sont graveleuses. Les vendanges se sont déroulées entre le 17 et le 25 septembre pour le Merlot tandis que le Cabernet Franc a été récolté le 25 septembre. Le bouquet est agréable,...
