Dégusté le 09.04.2019 par Yves Beck Merlot Pourpre violacé. Quel bouquet ! Intense, fruité et frais. Notes de framboises, de menthe poivrée, de réglisse et de pierre à feu. Mise en bouche friande, rafraîchissante et de caractère. Au palais, le vin est légèrement crémeux mais également racé. Il...
Dégusté le 09.04.2019 par Yves Beck 57% Merlot, 43% Cabernet Sauvignon Pourpre violacé moyen. Agréable fraîcheur inspirée par le Cabernet Sauvignon au nez de Connétable Talbot. Attaque friande, fruitée. Au palais, le vin est équilibré et doté d'une bonne intensité fruitée inspirée de la fraîcheur du Cabernet Sauvignon,...
Dégusté le 09.04.2019 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet subtil, complexe, marqué par des notes de baies noires et de bâtons de réglisse. Agréables notes florales. Au palais, le vin est frais, fruité, élégant et soyeux. Ses tannins ont une belle finesse de...
Dégusté le 09.04.2019 par Yves Beck 70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Vignoble de 40ha appartenant à la famille Vauthier (Ch. Ausone). Les vignes se situent en pied de côte, au sud du village de St-Emilion. La fermentation est traditionnelle et se déroule dans des cuves...
Dégusté le 09.04.2019 par Yves Beck 37% Merlot, 30% Cabernet Franc, 33% Cabernet Sauvignon Rouge grenat dense aux reflets violets. Belle intensité du bouquet avec de la fraîcheur et du fruit. Notes florale, bois de réglisse et baies rouges. Caractère élégant, invitant. Attaque juteuse et friande. Beaucoup de...
Dégusté le 09.04.2019 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Vignoble de 10ha. Haute densité de plantation avec 12 600 pieds/ha. Bouquet invitant, de bonne intensité, aux notes fruitées et épicées. Attaque friande et légèrement crémeuse. Le vin est équilibré, soyeux et doté de tannins déjà bien...
Dégusté le 09.04.2019 par Yves Beck 45% Merlot, 55% Cabernet Sauvignon Pourpre violacé. Beaucoup de fraîcheur et de maturité au nez, une sortie de compromis olfactif aves des cerises et griottes. Attaque friande et suave. Beaucoup de charme mais aussi de fraîcheur en bouche. La ligne est tracée,...
Dégusté le 09.04.2019 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet subtil, complexe, aux notes de baies rouges telles que framboises et fraises. Attaque soyeuse, élégante. Moulin Saint-Georges est crémeux, équilibré et doté de tannins qui se révèlent lentement en fin de...
Dégusté le 09.04.2019 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet compact, intense, aux notes florales et fruitées. Attaque fruitée et dense. Le vin est crémeux, gras, doté d'une belle tension qui dynamise la fin de bouche et qui est de pair avec les tannins....
Dégusté le 09.04.2019 par Yves Beck 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc Petit vignoble de 4ha en terrasse sur le coteau calcaire, exposé au sud/sud-ouest du village de St-Emilion. Bouquet intense, marqué par des notes crayeuses, du bois de réglisse et des cerises. Attaque...
