Dégusté le 09.04.2019 par Yves Beck 50% Merlot, 47% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon Le bouquet de ce Trotte Vieille est très agréable. Il est marqué par des notes de chocolat, de truffes et de sous-bois. Caractère équilibré, friand et fruité en bouche. Le vin est bien tenu...
Dégusté le 09.04.2019 par Yves Beck 60% Merlot, 22% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon Pourpre violacé intense. Bouquet élégant, filigrane, se révélant petit à petit et laissant apparaître des notes de myrtilles et de mûres. Touche d'Earl Grey et de menthe. Au palais, le vin est crémeux, dense...
Dégusté le 09.04.2019 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet intense, marqué par la fraîcheur et le fruit avec des notes de baies noires et de cerises. Au palais, le vin est fruité, friand et frais. Les tannins sont serrés, bien...
Dégusté le 09.04.2019 par Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Franc Rouge grenat dense aux reflets pourpres. Fraîcheur et épices, ce sont les deux premiers termes qui me viennent à l'esprit en goûtant ce vin. Notes de baies noires. Au palais, le vin est fin, équilibré et bien...
Dégusté le 09.04.2019 par Yves Beck Merlot Pourpre violacé. Quel bouquet ! Intense, fruité et frais. Notes de framboises, de menthe poivrée, de réglisse et de pierre à feu. Mise en bouche friande, rafraîchissante et de caractère. Au palais, le vin est légèrement crémeux mais également racé. Il...
Dégusté le 09.04.2019 par Yves Beck 57% Merlot, 43% Cabernet Sauvignon Pourpre violacé moyen. Agréable fraîcheur inspirée par le Cabernet Sauvignon au nez de Connétable Talbot. Attaque friande, fruitée. Au palais, le vin est équilibré et doté d'une bonne intensité fruitée inspirée de la fraîcheur du Cabernet Sauvignon,...
Dégusté le 09.04.2019 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet subtil, complexe, marqué par des notes de baies noires et de bâtons de réglisse. Agréables notes florales. Au palais, le vin est frais, fruité, élégant et soyeux. Ses tannins ont une belle finesse de...
Dégusté le 09.04.2019 par Yves Beck 70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Vignoble de 40ha appartenant à la famille Vauthier (Ch. Ausone). Les vignes se situent en pied de côte, au sud du village de St-Emilion. La fermentation est traditionnelle et se déroule dans des cuves...
Dégusté le 09.04.2019 par Yves Beck 37% Merlot, 30% Cabernet Franc, 33% Cabernet Sauvignon Rouge grenat dense aux reflets violets. Belle intensité du bouquet avec de la fraîcheur et du fruit. Notes florale, bois de réglisse et baies rouges. Caractère élégant, invitant. Attaque juteuse et friande. Beaucoup de...
Dégusté le 09.04.2019 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Vignoble de 10ha. Haute densité de plantation avec 12 600 pieds/ha. Bouquet invitant, de bonne intensité, aux notes fruitées et épicées. Attaque friande et légèrement crémeuse. Le vin est équilibré, soyeux et doté de tannins déjà bien...
