Dégusté le 11.04.2019 par Yves Beck 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot Pourpre aux reflets violets. Bouquet intense révélant des notes fruitées avec des myrtilles et des mûres. Agréable fraîcheur, touche fumée. Au palais le vin est rond, fruité, équilibré et doté d'une bonne intensité aromatique. Les tannins présentent...
Dégusté le 11.04.2019 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Pourpre violacé. Quel bouquet ! Intense, complexe, rafraîchissant. Je relève de nombreuses facettes avec des effluves de framboises, de cassis, de menthe et, finalement, une touche florale. Au palais, ce vin est crémeux, équilibré et très expressif...
Dégusté le 11.04.2019 par Yves Beck 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon Les vignes de Le Pey sont situées sur des sols argilo-calcaires, ce qui se ressent au nez puisque j'y reconnais des notes crayeuses. Robe pourpre violacé. En plus des notes calcaires, je reconnais des parfums de baies...
Dégusté le 11.04.2019 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot Pourpre violacé. Bouquet élégant, filigrane, aux notes de baies noires et de menthe. Attaque friande, invitante. Le vin est équilibré et doté de tannins aux grains fins qui confèrent une belle assise à l'ensemble...
Dégusté le 11.04.2019 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Pourpre dense aux reflets violets. Bouquet intense, bien marqué par le Cabernet avec d'agréables notes fruitées et rafraîchissantes. Attaque juteuse et friande. Ce vin n'est pas doté d'une profondeur particulière mais est linéaire, équilibré, doté de bons...
Dégusté le 11.04.2019 par Yves Beck Pourpre violacé. C'est d'abord l'élevage qui se révèle au travers de notes de caramel et de café. Notes de baies noires, pain frais et graphite. Au palais, le vin est juteux et fruité. Il est doté de bons tannins, bien intégrés,...
Dégusté le 11.04.2019 par Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Malbec Pourpre violacé. Bouquet intense, marqué par la fraîcheur et le fruit. Agréables notes de mûres et de myrtilles. Touche de tabac blond. Attaque fruitée, de bonne intensité. Le vin est équilibré, juteux et doté de...
Dégusté le 11.04.2019 par Yves Beck Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet marqué par des notes florales et fruitées avec des cerises, des fleurs d'iris et une touche d'eucalyptus. Belle réflexion des caractéristiques olfactives au palais. Le vin est friand, équilibré et fruité. Il est doté...
Dégusté le 11.04.2019 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Petit Verdot Pourpre violacé. Bouquet fruité, de bonne intensité, marqué par des notes de fraîcheur et des touches florales où je relève des parfums d'iris. Au palais, le vin est friand, légèrement crémeux et parfaitement équilibré....
Dégusté le 11.04.2019 par Yves Beck Cabernet Sauvignon, Merlot Pourpre violacé. Bouquet juvénile aux notes de baies noires et d'épices. Attaque compacte. Le vin a du corps et est doté de tannins parfaitement intégrés, en accord avec la structure. Cette dernière assure bien les arrières et promet un...
