Dégusté le 29.04.2019 par Yves Beck Merlot Pourpre dense. Belle intensité florale, beaucoup de fraîcheur et de fruit. Au palais, le vin est friand, fruité, équilibré et doté de tannins fins, en symbiose avec la structure. Un vin qui a de la chair et du muscle. Il doit...
Dégusté le 29.04.2019 par Yves Beck 55% Merlot, 45% Cabernet Franc Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet délicat, filigrane, se révélant lentement avec des notes de réglisse, de baies et d'épices. Au palais, le vin est friand, juteux et doté de tannins fins, précis en symbiose avec la...
Dégusté le 28.04.2019 par Yves Beck Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Surprenante couleur, de bonne intensité, aux reflets grenats. Le bouquet révèle des notes tertiaires et j'y relève un peu de sous-bois ainsi qu'une touche de pruneaux. Au palais le vin doit son salut à sa structure acide...
Dégusté le 27.04.2019 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Rouge grenat aux reflets violets. Très invitant ce bouquet avec des fruits mûrs ainsi qu'une touche iodée et crayeuse. Au palais il y a de la densité et de la race qui est conférée par la structure....
Dégusté le 27.04.2019 par Yves Beck 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Malbec Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet de bonne intensité, marqué par des notes de mûres. Friand et légèrement crémeux en bouche. Les tannins sont fins et parfaitement intégrés et harmonisent avec la structure. Finale fruitée...
Dégusté le 27.04.2019 par Yves Beck 80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec Rouge grenat dense. Beaucoup de fruits au bouquet de ce vin avec du cassis et des mûres. Elégante touche boisée et rafraîchissante note de menthe. Au palais, le vin reflète bien ses caractéristiques olfactives. Il...
Dégusté le 27.04.2019 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Rouge grenat dense. Quel tarin ! Quelle intensité et quelle complexité. Le nez de ce vin est tout simplement brillant, autant de par sa complexité que son intensité fruitée. Notes subtiles avec des baies noires, du bois...
Dégusté le 26.04.2019 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 50% Syrah Ce vin est né d'un projet commun qui a vu le jour grâce à Laure Colombo et Jean-Jacques Dubourdieu. Un rencontre qui a su déclencher la symbiose entre la Syrah sur sol granitique et le Cabernet Sauvignon...
Dégusté le 26.04.2019 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Sélection parcellaire de 7ha sur le vignoble familial à St-Sèlve. Sol de graves profondes sur sous-sol argilo-limoneux. L'âge moyen des vignes est de 30 ans. Élevage dans 50% de barriques neuves et 50% de barriques d'un vin....
Dégusté le 26.04.2019 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet fruité et épicé, de bonne intensité. Rafraîchissante touche d'eucalyptus, notes de cassis. Au palais, le vin est friand, fruité et de bonne intensité. Il dispose de tannins bien intégrés, aux grains...
