Dégusté le 23.09.2019 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat moyen. Le bouquet de Landions 2016 est complexe et révèle bien son élevage. Le fruit apparaît à l’aération. Caractère compact, qui demande encore à gagner en expression mais qui indique une belle direction. En bouche, le vin est...
Dégusté le 23.09.2019 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat clair aux reflets clairs. Bouquet juvénile, marqué par les baies rouges. Beaucoup de fraîcheur et une évidente demande à plus d'expression. Attaque friande et juteuse. Ce vin a du peps, de la tension et une structure tannique fine...
Dégusté le 23.09.2019 par Yves Beck Pinot Noir La parcelle « Les Landions » est située sur la commune de Cortaillod. Elle est d’une taille importante dans le contexte des vignobles neuchâtelois puisqu’elle compte 3ha. Sol calcaire, limono-argileux, composé de petits et gros cailloux. L’élevage dure 21 mois...
Dégusté le 23.09.2019 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat aux reflets clairs. Ce bouquet est très invitant et marqué par le fruit mais aussi par une note lactique et une touche de caramel. L'expression fruitée gagne en complexité au fil des minutes. Au palais, le vin est...
Dégusté le 23.09.2019 par Yves Beck Pinot Noir Fermentation en cuve. Rouge grenat moyen. Bouquet intense, marqué par la fraîcheur du fruit avec ces notes de baies rouges. Attaque friande et juteuse. Ce vin a du corps, de la fraîcheur et une structure tannique encore un peu anguleuse...
Dégusté le 23.09.2019 par Yves Beck Pinot Noir Cette sélection a vu le jour en 2015. La parcelle, dont elle est issue, existe depuis des décennies et est considérée comme étant la meilleure du domaine. Sol caillouteux, peu profond, sur le plateau calcaire de la montagne de Boudry....
Dégusté le 23.09.2019 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat moyen. Le bouquet de ce vin est marqué par des notes fruitées bien inspirées du Pinot avec des fraises et des framboises. En bouche, le vin est légèrement crémeux, juteux et racé. Les tannins présentent un grain fin...
Dégusté le 23.09.2019 par Yves Beck Pinot Noir Historiquement, le nom de cette parcelle située à Cressier s’écrivait avec un « x ». Aujourd’hui, elle est répertoriée sous « Les Clous » mais les vignerons Christian Fellmann et Jean-Marc Jungo ont souhaité garder le nom historique de la...
Dégusté le 15.09.2019 par Yves Beck Merlot C'est la troisième fois que je déguste ce vin… et, si vous me permettez l'expression, il en rajoute une couche à chaque fois ! Le nez reste invariablement séduisant, fruité, épanoui, mais également frais avec cette exceptionnelle aptitude à si bien...
Dégusté le 15.09.2019 par Yves Beck Merlot J'ai dégusté ce vin à plusieurs reprises. La dernière fois remonte à 2012 et à l'époque j'écrivais que c'était le moment de boire ce vin. Sept ans plus tard, c'est toujours le moment de le boire, mais le vin n'a pour...
