Dégusté le 25.09.2019 par Yves Beck Gamaret, Garanoir Pourpre aux reflets violets. Bouquet de bonne intensité marqué par des notes épicées et fruitées. Nuances de chocolat et de vanille. Au palais, le vin est friand, juteux et frais. Les tannins sont bien intégrés et la structure assure bien...
Dégusté le 25.09.2019 par Yves Beck Gamaret, Garanoir Pourpre violacé. Bouquet complexe, invitant, alliant fruit, minéralité et élevage. Notes de graphite, de prunes et d'épices. Au palais, le vin est friand, fruité et juteux. Caractère rond et tannins parfaitement intégrés, en symbiose avec la structure. Finale fruitée et...
Dégusté le 25.09.2019 par Yves Beck Robe pourpre sombre et dense. Ce vin a été vinifié selon la recette des vins de Porto. Son bouquet est intense, complexe, bien marqué par des notes confites ainsi que des amandes grillées. Attaque suave et crémeuse. Au palais le vin...
Dégusté le 25.09.2019 par Yves Beck Pinot Noir La parcelle « Les Palins » se situe derrière le village du Landeron. Elle est partagée par plusieurs domaines. La vigne de Lukas Hasler est dans la partie supérieure de la parcelle. Sol profond à dominante calcaire avec des argiles....
Dégusté le 25.09.2019 par Yves Beck Pinot Noir La vigne « Le Paradis » est située à moins de 700m de la parcelle "Les Palins". Elle produit des vins plus souples, plus charmants. Ceci met en avant les « microclimats » que l'on rencontre sur ces surfaces viticoles...
Dégusté le 25.09.2019 par Yves Beck Gamay Robe pourpre aux reflets violets. Très invitant ce nez avec des notes fruitées et épicées. Attaque juteuse et friande. Un vin désaltérant qui au du croquant, de la tension et une belle intensité fruitée, jusqu'en finale. Maintenant - 2023 88/100...
Dégusté le 24.09.2019 par Yves Beck Rouge grenat aux légers reflets violets. Bouquet invitant, marqué par les fruits rouges et les épices. Effluves de cerises et de prunes. Au palais, le vin se révèle de manière harmonieuse, convaincante. Il est doté de tannins compacts, juteux, aux grains...
Dégusté le 24.09.2019 par Yves Beck Le Lerin correspond à une parcelle de 4000m2 bien définie, ce qui est rare à Neuchâtel puisque l’on ne compte que peu de vins parcellaires, respectivement peu qui sont déclarés ainsi. Elle se situe sur une dalle de calcaire et l’on...
Dégusté le 24.09.2019 par Yves Beck Merlot Ce Merlot est issu de la parcelle « Les Clous » Elle est partagée par plusieurs domaines et totalise 9000m2, soit près d’un hectare. Elle bénéficie d’une belle orientation et est bien ventilée, ce qui assure l’état sanitaire des raisins. En...
Dégusté le 23.09.2019 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat aux reflets clairs. Beaucoup de précision dans le bouquet de Cailloutis où les notes florales et fruitées cohabitent parfaitement. Touche minérale avec du graphite. Au palais, le vin est juteux, légèrement crémeux et parfaitement supporté par sa structure...
