Dégusté le 06.11.2019 par Yves Beck 70% Grenache Noir, 20% Syrah, 10% Mourvèdre Quel bouquet complexe aux notes épicées et fruitées. Au palais le vin est frais, dense et doté de tannins subtiles, très fins et même un peu suaves. La structure soutient parfaitement l'expression aromatique jusqu'en fin...
Dégusté le 06.11.2019 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat aux reflets violets. Le bouquet de Volnay est quelque peu sur la retenue. Il se révèle au fil des minutes et a manifestement besoin d'air. Notes fumées et fruitées. Au palais le vin est juteux et compact. Il...
Dégusté le 06.11.2019 par Yves Beck 34% Grenache, 33% Carignan, 33% Mourvèdre Bouquet invitant, séduisant aux notes de cerises. Touche confite. Attaque friande, suave mais également fraîche donc un bon compromis entre charme et fraîcheur. Tannins élégants, puissants en symbiose avec la vivacité de la structure. Belle réussite. Maintenant...
Dégusté le 06.11.2019 par Yves Beck Pinot Noir Intense et invitant au nez, ce vin compte de belles ressources, tant au niveau fruité que tannique. Le vin a du pep, du jus et des tannins juvéniles, croquants. La fraîcheur assure les arrières. Un vin gourmand, désaltérant que l'on...
Dégusté le 06.11.2019 par Yves Beck 97% Syrah, 3% Viognier Superbe bouquet aux notes épicées et fruitées avec des effluves de poivre, de menthe et de groseilles. Attaque invitante, de caractère friand et racé. Le corps est d'intensité moyenne et doté de tannins parfaitement intégrés qui confèrent une...
Dégusté le 06.11.2019 par Yves Beck Pinot Noir Beaucoup d'épices et de baies rouges dans le bouquet de ce Cailleret. L'élevage se révèle également mais c'est bien le fruit, au travers de griottes et de framboises, qui domine. Au palais le vin est juteux, friand, vif et doté...
Dégusté le 06.11.2019 par Yves Beck Syrah Beaucoup de fraîcheur et d'expression fruitée dans le bouquet de Maison Rouge. Notes de violettes et de menthe. Mise en bouche fruitée et juteuse. Cette Syrah est doté de tannins compacts et soyeux. Ils confèrent de l'ampleur tandis que la structure...
Dégusté le 06.11.2019 par Yves Beck Pinot Noir Beaucoup de fraîcheur et de notes de baies rouges au nez de ce vin. Il est invitant, agréable et bien soutenu par sa structure. Un vin qui a de la vigueur, du croquant et des tannins qui portent bien l'ensemble...
Dégusté le 06.11.2019 par Yves Beck Le bouquet des Gravières est frais et invitant avec des notes de cerises, de cassis et de menthe. Je retrouve également la fraîcheur en attaque. Le vin est croquant, gourmand et déjà bien accessible. Toutefois, il n'est pas à sous-estimer au...
Dégusté le 06.11.2019 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat dense. Bouquet complexe et subtile marqué par des notes minérales et fruitées. Je relève un peu de graphite, du lard fumé et des griottes. En bouche le vin est juteux, croquant et doté d'une structure rafraîchissante. Les tannins...
