Dégusté le 18.11.2019 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Superbe bouquet alliant idéalement la fraîcheur, les épices et les notes fruitées. Il est complexe, invitant et marqué par des baies noires et du bois de réglisse. Mise en bouche friande et rafraîchissante. Le vin a de...
Dégusté le 18.11.2019 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc A l'image de beaucoup de 2017, le bouquet est marqué par la fraîcheur avec des notes de baies rouges et d'eucalyptus. Attaque sapide et juteuse. Le vin a du corps, de la densité et une structure rafraîchissante...
Dégusté le 18.11.2019 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Année difficile pour Rol Valentin, sévèrement touché par le gel. Les hauts de coteaux ont pu être utilisés pour le grand vin qui est le fruit d'un long et dur travail. Je ressens un peu l'élevage puis...
Dégusté le 18.11.2019 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot Pas de gel pour Patache d'Aux en 2017. Terroirs tardifs composés d'argiles assez fortes. Bouquet marqué par des notes épicées et un peu terreuses. Attaque friande, précise. Au palais le vin...
Dégusté le 18.11.2019 par Yves Beck 66% Merlot, 26% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon Belle intensité du bouquet où la fraîcheur et la maturité sont en symbiose. Notes épicées et fruitées avec un peu de cannelle et de zeste d'oranges. Attaque friande et fruitée. Le Pin Beausoleil 2017...
Dégusté le 18.11.2019 par Yves Beck 92% Merlot, 3% Cabernet Franc, 3% Carménère, 2% Cabernet Sauvignon Rouge grenat aux reflets violacés. Bouquet de bonne intensité révélant des notes de baies noires et des épices. En bouche le vin a du caractère grâce à une tension rafraîchissante qui soutient...
Dégusté le 18.11.2019 par Yves Beck 60% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc Ce vin a été élevé durant 12 mois. Seule une petite partie passe en fût neufs, le reste étant composé de barriques de plusieurs vins. Une partie du vin est également élevé en cuves....
Dégusté le 18.11.2019 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Pas de Lucullus en 2017 pour Hostens-Picant et, du coup, une sélection inhabituelle pour le vin. Belle expression olfactive avec des notes de baies noires et des épices. Attaque friande, suave mais également fraîche. Le vin a...
Dégusté le 18.11.2019 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet invitant aux notes de cassis et de mûres. Touche terreuse, notes de betteraves. En bouche le vin est crémeux et doté de tannins compacts, légèrement granuleux qui confèrent une belle assise...
Dégusté le 18.11.2019 par Yves Beck 45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Sol sablo-graveleux posé sur argile et calcaire. Élevage dans 20% de fûts neufs et 30% en barriques d'un vin. Bouquet filigrane, subtile, révélant des notes fruitées et de la fraîcheur. En...
