Dégusté le 18.11.2019 par Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Propriété de la famille Pradel de Lavaux. Bouquet dense, complexe, aux notes minérales ainsi qu'une touche de menthe. Filigrane touche de framboises. Au palais le vin est compact, friand et doté de tannins qui confèrent de l'ampleur...
Dégusté le 18.11.2019 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Rouge grenat aux reflets violacés. Bouquet complexe, élégant, marqué par des notes florales et fruitées. Au palais le vin est friand et juteux en attaque. Il a de la fraîcheur grâce à sa structure tandis que les...
Dégusté le 18.11.2019 par Yves Beck 71% Merlot, 20% Cabernet Franc, 9% Cabernet Sauvignon Rouge grenat dense aux reflets clairs. Le bouquet de Petit-Village 2017 se révèle timidement. Il a besoin d'air pour laisser apparaître des effluves de fraises, de cassis et myrtilles. Touche de feuilles de tabac....
Dégusté le 18.11.2019 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot Depuis la dégustation Primeurs, ce vin a gagné en expression, tant olfactive que gustative. Bouquet compact, intense, aux nombreuses facettes. Nuances minérales, florales et fruitées où maturité et fraîcheur cohabitent parfaitement. Attaque friande et...
Dégusté le 18.11.2019 par Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Franc Le bouquet d'Edmus est marqué par la fraîcheur avec des touches d'eucalyptus et de myrtilles. Attaque juteuse, fruitée. En bouche le vin est parfaitement soutenu par sa structure qui assure la fraîcheur et la vivacité. Il y...
Dégusté le 18.11.2019 par Yves Beck 70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Rouge grenat aux reflets violacés. Élevage en cuve et en barriques neuves et d'un vin. Bouquet agréable, élégant, marqué par des notes de baies rouges. Attaque friande et juteuse. Au palais ce vin a...
Dégusté le 18.11.2019 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Superbe bouquet alliant idéalement la fraîcheur, les épices et les notes fruitées. Il est complexe, invitant et marqué par des baies noires et du bois de réglisse. Mise en bouche friande et rafraîchissante. Le vin a de...
Dégusté le 18.11.2019 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc A l'image de beaucoup de 2017, le bouquet est marqué par la fraîcheur avec des notes de baies rouges et d'eucalyptus. Attaque sapide et juteuse. Le vin a du corps, de la densité et une structure rafraîchissante...
Dégusté le 18.11.2019 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Année difficile pour Rol Valentin, sévèrement touché par le gel. Les hauts de coteaux ont pu être utilisés pour le grand vin qui est le fruit d'un long et dur travail. Je ressens un peu l'élevage puis...
Dégusté le 18.11.2019 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot Pas de gel pour Patache d'Aux en 2017. Terroirs tardifs composés d'argiles assez fortes. Bouquet marqué par des notes épicées et un peu terreuses. Attaque friande, précise. Au palais le vin...
