Dégusté le 07.12.2024 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Hiver plutôt classique avec un débourrement la première quinzaine d’avril. Floraison sous les pluies avec millerandages et coulures, été chaud, voire caniculaire, puis beau mois de septembre. Vendanges début octobre. Le bouquet impressionne par sa fraîcheur,...
Dégusté le 07.12.2024 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Le bouquet de la Cuvée Saint-Jean affiche bien l'élevage en barriques de 400 l, mais les nuances fruitées ne manquent pas d'également se manifester par des notes de baies noires suivies d'une touche de réglisse et d'épices...
Dégusté le 07.12.2024 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Printemps parfait, tout comme la floraison, été plutôt sec. Vendange début octobre où il y a eu de fortes pluies, mais Clos du Clocher a vendangé les Merlots fin septembre et les Cabernets Francs un peu plus...
Dégusté le 07.12.2024 par Yves Beck 70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Invitantes nuances de cassis dans le bouquet de Haut La Grenière qui révèle également des notes de réglisse et de cacao. Élancé en attaque, le vin se distingue par sa fraîcheur et son harmonie....
Dégusté le 07.12.2024 par Yves Beck Printemps propice, débourrement dans la première quinzaine d'avril, floraison et véraison dans de bonnes conditions. Été très chaud et surtout sec. L'été le plus sec depuis 1945. Septembre a été très pluvieux, ce qui a pénalisé les récoltes. Pomerol a vendangé...
Dégusté le 07.12.2024 par Yves Beck 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc De bonne intensité, le bouquet révèle des notes de mûres et de menthe, donc une bonne symbiose entre maturité et fraîcheur. En bouche, le vin affiche de la densité. Il est élégant, soyeux et...
Dégusté le 07.12.2024 par Yves Beck Printemps plus sec et doux, débourrement début avril, floraison début juin homogène et rapide, bel été mais quelques pluies qui relancent bien la végétation. Septembre ensoleillé qui permet de pousser la maturité à bout. Millésime emblématique à Bordeaux ! Les...
Dégusté le 07.12.2024 par Yves Beck 75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc Issu d'une sélection parcellaire, cette cuvée est macérée en cuves en béton durant 21 jours. Élevage en barriques (dont 40 % de bois neuf). Le bouquet est profond et subtil. Il révèle d'agréables nuances...
Dégusté le 07.12.2024 par Yves Beck Hiver très froid en 1985 où la température descend entre -10 et -15 degrés. Heureusement, il n'y avait pas de montée de sève, donc les pieds n'ont pas éclaté. Printemps moyen, mais floraison ensoleillée. Juillet et août chauds puis sec. Vendange...
Dégusté le 07.12.2024 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon Sols argilo-calcaires pour cette cuvée de Merlot et Cabernet Sauvignon élevée durant 14 mois en barriques. Le bouquet ne manque pas de révéler la générosité du Merlot ainsi que la fraîcheur du terroir argilo-calcaire. En bouche, le...
